Рецепт Омлет рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет рыбный

Лемонема (Тушение) 115 г
Хек (Припускание) 105 г
Морская капуста сушеная (Тушение) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Сыр российский 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 17% 415 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.9% 789 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 3.6346 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 7.5% 943 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.9% 1017 г
Витамин В4, холин 49.41 мг 500 мг 9.9% 7% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.542 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3794 г
Витамин В12, кобаламин 1.301 мкг 3 мкг 43.4% 30.5% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 8.4% 844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.1% 3319 г
Витамин Н, биотин 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 6.2% 1139 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8834 мг 20 мг 24.4% 17.2% 410 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.16 мг 2500 мг 13.8% 9.7% 724 г
Кальций, Ca 166.9 мг 1000 мг 16.7% 11.8% 599 г
Магний, Mg 57.68 мг 400 мг 14.4% 10.1% 693 г
Натрий, Na 1021.97 мг 1300 мг 78.6% 55.3% 127 г
Сера, S 240.33 мг 1000 мг 24% 16.9% 416 г
Фосфор, P 276 мг 800 мг 34.5% 24.3% 290 г
Хлор, Cl 1348.62 мг 2300 мг 58.6% 41.2% 171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.992 мг 18 мг 22.2% 15.6% 451 г
Йод, I 141.93 мкг 150 мкг 94.6% 66.6% 106 г
Кобальт, Co 19.587 мкг 10 мкг 195.9% 137.9% 51 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1980 г
Медь, Cu 134.17 мкг 1000 мкг 13.4% 9.4% 745 г
Молибден, Mo 6.811 мкг 70 мкг 9.7% 6.8% 1028 г
Никель, Ni 5.61 мкг ~
Селен, Se 6.24 мкг 55 мкг 11.3% 8% 881 г
Фтор, F 494.88 мкг 4000 мкг 12.4% 8.7% 808 г
Хром, Cr 43.9 мкг 50 мкг 87.8% 61.8% 114 г
Цинк, Zn 1.4016 мг 12 мг 11.7% 8.2% 856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.1795 г ~
Аргинин* 1.1661 г ~
Валин 1.113 г ~
Гистидин* 0.7024 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.5772 г ~
Лизин 1.7226 г ~
Метионин 0.6486 г ~
Метионин + Цистеин 1.0904 г ~
Треонин 0.8713 г ~
Триптофан 0.2636 г ~
Фенилаланин 0.8142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4762 г ~
Заменимые аминокислоты 1.9608 г ~
Аланин 1.1646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9114 г ~
Глицин 0.7285 г ~
Глутаминовая кислота 2.2514 г ~
Пролин 0.9268 г ~
Серин 0.9439 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.4398 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0138 г ~
8:0 Каприловая 0.0537 г ~
10:0 Каприновая 0.1736 г ~
12:0 Лауриновая 0.1598 г ~
14:0 Миристиновая 0.3831 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0419 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4453 г ~
17:0 Маргариновая 0.0407 г ~
18:0 Стеариновая 0.7059 г ~
20:0 Арахиновая 0.0362 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3022 г min 16.8 г 13.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0537 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0533 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6047 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.8%
18:2 Линолевая 0.3185 г ~
18:3 Линоленовая 0.0118 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0181 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0169 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2114 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Омлет рыбный составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ РЫБНЫЙ

Омлет рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,4 %, витамином D - 11,9 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 13,8 %, кальцием - 16,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 34,5 %, хлором - 58,6 %, железом - 22,2 %, йодом - 94,6 %, кобальтом - 195,9 %, медью - 13,4 %, селеном - 11,3 %, фтором - 12,4 %, хромом - 87,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Омлет рыбный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет рыбный, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты