Рецепт курица-грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица-грибы

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 1000 г
Грибы, вареные, с солью 700 г
Сметана 15,0% жирности 300 г
Лук репчатый 70 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица-грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 17.9% 503 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Зола 0.8764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 1.8% 4918 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.6% 1040 г
Витамин В4, холин 44.61 мг 500 мг 8.9% 8% 1121 г
Витамин В5, пантотеновая 1.049 мг 5 мг 21% 18.9% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.803 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5126 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0673 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.0481 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3797 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.676 мг 20 мг 28.4% 25.6% 352 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 2.7404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.33 мг 2500 мг 9.3% 8.4% 1076 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 2% 4545 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2305 г
Натрий, Na 116.29 мг 1300 мг 8.9% 8% 1118 г
Сера, S 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16835 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 13.4% 670 г
Хлор, Cl 0.84 мг 2300 мг 273810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1692 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5952 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3630 г
Медь, Cu 193.32 мкг 1000 мкг 19.3% 17.4% 517 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 15.231 мкг 55 мкг 27.7% 24.9% 361 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.7877 мг 12 мг 6.6% 5.9% 1523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0438 г ~
Сахароза 0.2187 г ~
Фруктоза 0.0404 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0096 г ~
Аргинин* 0.8643 г ~
Валин 0.7466 г ~
Гистидин* 0.4466 г ~
Изолейцин 0.7548 г ~
Лейцин 1.0756 г ~
Лизин 1.2109 г ~
Метионин 0.3933 г ~
Метионин + Цистеин 0.0007 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.1717 г ~
Фенилаланин 0.5745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0223 г ~
Аланин 0.8092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2903 г ~
Глицин 0.7075 г ~
Глутаминовая кислота 2.175 г ~
Пролин 0.5923 г ~
Серин 0.5024 г ~
Тирозин 0.4816 г ~
Цистеин 0.1818 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.9615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
12:0 Лауриновая 0.0065 г ~
14:0 Миристиновая 0.0151 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3188 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.0014 г ~
22:0 Бегеновая 0.0034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6123 г min 16.8 г 3.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0577 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6664 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.4%
18:2 Линолевая 0.5881 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0048 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0048 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0096 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность курица-грибы составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА-ГРИБЫ

курица-грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 14,9 %, медью - 19,3 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен курица-грибы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица-грибы, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица-грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты