Рецепт ролл с креветкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл с креветкой

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 300 г
Фаст-фуд, креветки, обжаренные в панировке 400 г
Огурец, грунтовый 100 г
Морские водоросли агар, сушеные 30 г
Имбирь маринованный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл с креветкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.2 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.1% 1041 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 6.1% 528 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 7% 459 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.5% 714 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5311 г
Зола 2.081 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 0.7% 4865 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 5.3548 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.1% 2951 г
Витамин В4, холин 61.77 мг 500 мг 12.4% 4% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.1% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 64.659 мкг 400 мкг 16.2% 5.2% 619 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 3.1% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.1% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.724 мг 15 мг 11.5% 3.7% 870 г
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3277 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.0376 мг 20 мг 10.2% 3.3% 982 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.46 мг 2500 мг 5.5% 1.8% 1819 г
Кальций, Ca 52.21 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1915 г
Кремний, Si 40.161 мг 30 мг 133.9% 43.2% 75 г
Магний, Mg 67.94 мг 400 мг 17% 5.5% 589 г
Натрий, Na 623.62 мг 1300 мг 48% 15.5% 208 г
Сера, S 18.47 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5414 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 6.5% 496 г
Хлор, Cl 13.39 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 3.183 мг 18 мг 17.7% 5.7% 566 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 1.7% 1869 г
Марганец, Mn 0.7909 мг 2 мг 39.5% 12.7% 253 г
Медь, Cu 190.23 мкг 1000 мкг 19% 6.1% 526 г
Молибден, Mo 1.499 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4670 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Селен, Se 11.596 мкг 55 мкг 21.1% 6.8% 474 г
Фтор, F 22.36 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17889 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1% 3356 г
Цинк, Zn 1.7764 мг 12 мг 14.8% 4.8% 676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2102 г ~
Мальтоза 0.1218 г ~
Сахароза 0.17 г ~
Фруктоза 0.1754 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0205 г ~
Аргинин* 0.2108 г ~
Валин 0.1723 г ~
Гистидин* 0.0696 г ~
Изолейцин 0.1353 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.1079 г ~
Метионин 0.0651 г ~
Метионин + Цистеин 0.1218 г ~
Треонин 0.0992 г ~
Триптофан 0.0408 г ~
Фенилаланин 0.1509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2704 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0501 г ~
Аланин 0.1601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.1323 г ~
Глутаминовая кислота 0.5007 г ~
Пролин 0.1348 г ~
Серин 0.1361 г ~
Тирозин 0.1193 г ~
Цистеин 0.0572 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.0321 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 2.2463 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 2.128 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.1183 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0021 г ~
6:0 Капроновая 0.0005 г ~
8:0 Каприловая 0.0043 г ~
10:0 Каприновая 0.0021 г ~
12:0 Лауриновая 0.0021 г ~
14:0 Миристиновая 0.0143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0694 г ~
17:0 Маргариновая 0.0123 г ~
18:0 Стеариновая 0.9538 г ~
20:0 Арахиновая 0.0412 г ~
22:0 Бегеновая 0.0337 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.5189 г min 16.8 г 38.8% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0121 г ~
16:1 цис 0.0107 г ~
16:1 транс 0.0016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.455 г ~
18:1 цис 4.1992 г ~
18:1 транс 2.1269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0437 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0011 г ~
22:1 цис 0.0011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9356 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.831 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.1183 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.6233 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0123 г ~
18:3 Линоленовая 0.0584 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0573 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0005 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0031 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0212 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.8%

Энергетическая ценность ролл с креветкой составляет 310,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 47.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КРЕВЕТКОЙ

ролл с креветкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином E - 11,5 %, кремнием - 133,9 %, магнием - 17 %, фосфором - 20,2 %, железом - 17,7 %, марганцем - 39,5 %, медью - 19 %, селеном - 21,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен ролл с креветкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл с креветкой, калорийность 310,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл с креветкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги