Рецепт палачинки с нахут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты палачинки с нахут

брашно от нахут 200 г
Яйцо куриное 110 г
Яичный белок куриный 50 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "палачинки с нахут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.6% 916 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.1% 1931 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6% 1311 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.1% 714 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 0.1908 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.3% 2356 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 6.588 мг 5 мг 131.8% 104.4% 76 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 7.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.8% 1364 г
Витамин В4, холин 38.89 мг 500 мг 7.8% 6.2% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 5.8% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 116.086 мкг 400 мкг 29% 23% 345 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 36.84 мг 90 мг 40.9% 32.4% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Н, биотин 3.384 мкг 50 мкг 6.8% 5.4% 1478 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.7184 мг 20 мг 3.6% 2.9% 2784 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.89 мг 2500 мг 10.1% 8% 989 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4380 г
Магний, Mg 46.54 мг 400 мг 11.6% 9.2% 859 г
Натрий, Na 49.14 мг 1300 мг 3.8% 3% 2646 г
Сера, S 38.3 мг 1000 мг 3.8% 3% 2611 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 12.4% 635 г
Хлор, Cl 34.63 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.951 мг 18 мг 10.8% 8.6% 923 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4464 г
Кобальт, Co 1.513 мкг 10 мкг 15.1% 12% 661 г
Марганец, Mn 0.5318 мг 2 мг 26.6% 21.1% 376 г
Медь, Cu 15.96 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6266 г
Молибден, Mo 1.132 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6184 г
Селен, Se 6.693 мкг 55 мкг 12.2% 9.7% 822 г
Фтор, F 60.59 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6602 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Цинк, Zn 0.9653 мг 12 мг 8% 6.3% 1243 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1551 г ~
Валин 0.1601 г ~
Гистидин* 0.0657 г ~
Изолейцин 0.1283 г ~
Лейцин 0.2168 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.0878 г ~
Метионин + Цистеин 0.1496 г ~
Треонин 0.1199 г ~
Триптофан 0.0401 г ~
Фенилаланин 0.1382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2445 г ~
Глицин 0.0864 г ~
Глутаминовая кислота 0.3555 г ~
Пролин 0.0842 г ~
Серин 0.1846 г ~
Тирозин 0.0958 г ~
Цистеин 0.0604 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2967 г ~
17:0 Маргариновая 0.0043 г ~
18:0 Стеариновая 0.1274 г ~
20:0 Арахиновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7193 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0564 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1824 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая 0.1592 г ~
18:3 Линоленовая 0.0087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0145 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность палачинки с нахут составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛАЧИНКИ С НАХУТ

палачинки с нахут богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 131,8 %, витамином B9 - 29 %, витамином C - 40,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 26,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен палачинки с нахут

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить палачинки с нахут, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления палачинки с нахут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы