Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Капуста цветная (Варка со сливом) 500 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 50 г
Сыр БрестЛитовский 30 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 кКал 1684 кКал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.8% 1949 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.6% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.3% 1176 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.3% 2625 г
Зола 0.5756 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 13.2% 1440 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 7.5% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 14.1% 1343 г
Витамин В4, холин 59.27 мг 500 мг 11.9% 22.8% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 30.6% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 15.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 22.04 мкг 400 мкг 5.5% 10.5% 1815 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 5.4% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 26.06 мг 90 мг 29% 55.4% 345 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 5% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 4.2% 4451 г
Витамин Н, биотин 3.787 мкг 50 мкг 7.6% 14.5% 1320 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 18.7% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.3245 мг 20 мг 6.6% 12.6% 1510 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.23 мг 2500 мг 7.2% 13.8% 1379 г
Кальций, Ca 33.97 мг 1000 мг 3.4% 6.5% 2944 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 8.6% 2211 г
Натрий, Na 24.41 мг 1300 мг 1.9% 3.6% 5326 г
Сера, S 25.85 мг 1000 мг 2.6% 5% 3868 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 15.3% 1248 г
Хлор, Cl 41.44 мг 2300 мг 1.8% 3.4% 5550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 13% 1479 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 4.4% 4335 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 57% 336 г
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 13% 1468 г
Медь, Cu 67.29 мкг 1000 мкг 6.7% 12.8% 1486 г
Молибден, Mo 3.048 мкг 70 мкг 4.4% 8.4% 2297 г
Никель, Ni 3.81 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 4.302 мкг 55 мкг 7.8% 14.9% 1278 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28429 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7.8% 2439 г
Цинк, Zn 0.3763 мг 12 мг 3.1% 5.9% 3189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0926 г ~
Валин 0.0903 г ~
Гистидин* 0.0399 г ~
Изолейцин 0.0703 г ~
Лейцин 0.1266 г ~
Лизин 0.1055 г ~
Метионин 0.0492 г ~
Метионин + Цистеин 0.0844 г ~
Треонин 0.0715 г ~
Триптофан 0.0234 г ~
Фенилаланин 0.0762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0832 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1442 г ~
Глицин 0.0492 г ~
Глутаминовая кислота 0.2075 г ~
Пролин 0.0469 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.0563 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.1723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2403 г ~
17:0 Маргариновая 0.0035 г ~
18:0 Стеариновая 0.1032 г ~
20:0 Арахиновая 0.0035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5826 г min 16.8 г 3.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1477 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0117 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 16 %, витамином C - 29 %, кобальтом - 29,8 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 52,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги