Рецепт Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch

Лук репчатый (Жарка) 85 г
Соль столовая 1 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Картофель (Запекание) 130 г
Картофель (Запекание) 1040 г
Mageres Fascirtes, gemischt, weniger als 7 % Fett "Wiesentaler" 500 г
Овощное рагу 80 г
Markenbutter 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1339 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.9% 1000 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.6% 1037 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.1% 1921 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1.365 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.2 мкг 900 мкг 3.6% 2.9% 2795 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4630 г
Лютеин + Зеаксантин 4.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1915 г
Витамин В4, холин 28.34 мг 500 мг 5.7% 4.5% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.7% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 11.4% 697 г
Витамин В9, фолаты 5.785 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6914 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 15.7% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 3.7% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5318 мг 20 мг 12.7% 10.1% 790 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 2.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.57 мг 2500 мг 17.7% 14.1% 564 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1% 7519 г
Кремний, Si 32.276 мг 30 мг 107.6% 85.5% 93 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 4.3% 1849 г
Натрий, Na 55.26 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2353 г
Сера, S 26.56 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3765 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 9.4% 845 г
Хлор, Cl 38.59 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560.9 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 95.22 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 5% 1586 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4823 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 22.4% 354 г
Литий, Li 49.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 4.8% 1637 г
Медь, Cu 106.06 мкг 1000 мкг 10.6% 8.4% 943 г
Молибден, Mo 5.279 мкг 70 мкг 7.5% 6% 1326 г
Никель, Ni 3.369 мкг ~
Рубидий, Rb 330.1 мкг ~
Селен, Se 4.58 мкг 55 мкг 8.3% 6.6% 1201 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Фтор, F 20.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19314 г
Хром, Cr 6.48 мкг 50 мкг 13% 10.3% 772 г
Цинк, Zn 1.6343 мг 12 мг 13.6% 10.8% 734 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.549 г ~
Сахароза 0.798 г ~
Фруктоза 0.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.043 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.226 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.185 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.041 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.855 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.368 г min 16.8 г 14.1% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.094 г ~
18:1 цис 1.135 г ~
18:1 транс 0.185 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KARTOFFEL-AUFLAUF ( KALINKAS-KÜCHE) MIT HACKFLEISCH

Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 17,7 %, кремнием - 107,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 28,2 %, хромом - 13 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kartoffel-Auflauf ( Kalinkas-Küche) mit Hackfleisch, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты