Рецепт щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи из свежей капусты

капуста белокачанная 245 г
Картофель 201 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Морковь, красная 45 г
Перец красный сладкий 35 г
томатная паста "помидорка" 35 г
Масло подсолнечное 9 г
Укроп, свежий 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 6 г
бульон свиной из косточек 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 23.1% 889 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.9% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 1.4% 13371 г
Зола 0.609 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.3 мкг 900 мкг 12% 24.5% 831 г
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 26.4% 774 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.9% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.2% 9000 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.331 мкг 400 мкг 1.1% 2.2% 9236 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 29% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 3.7% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 23.1% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.3608 мг 20 мг 1.8% 3.7% 5543 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.64 мг 2500 мг 4.2% 8.6% 2389 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 2% 9709 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 3.3% 6221 г
Натрий, Na 140.65 мг 1300 мг 10.8% 22.1% 924 г
Сера, S 7.13 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 14025 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 3.3% 6202 г
Хлор, Cl 222.07 мг 2300 мг 9.7% 19.8% 1036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 2.7% 7660 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 17442 г
Кобальт, Co 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 19.4% 1056 г
Литий, Li 8.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Медь, Cu 26.03 мкг 1000 мкг 2.6% 5.3% 3842 г
Молибден, Mo 2.147 мкг 70 мкг 3.1% 6.3% 3260 г
Никель, Ni 1.729 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 50459 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 97087 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 6.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.093 мг 12 мг 0.8% 1.6% 12903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.429 г ~
Сахароза 0.275 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.3%
18:2 Линолевая 0.294 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 17 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

щи из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 11,3 %

Чем полезен щи из свежей капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи из свежей капусты, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы