Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панкейки

Вода, бутилированная, в общем 252 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Какао-порошок 5 г
Сахар, гранулированный 156 г
Яйцо куриное (Запекание) 113 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.9 кКал 1684 кКал 16.9% 6% 593 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.6% 1333 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6% 589 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 7.2% 491 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5143 г
Зола 0.875 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 1.4% 2452 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин В4, холин 54.95 мг 500 мг 11% 3.9% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.151 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3587 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.949 мг 15 мг 26.3% 9.3% 380 г
Витамин Н, биотин 3.603 мкг 50 мкг 7.2% 2.5% 1388 г
Витамин РР, НЭ 1.613 мг 20 мг 8.1% 2.9% 1240 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.79 мг 2500 мг 4% 1.4% 2531 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3268 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 1.8% 2000 г
Магний, Mg 10.9 мг 400 мг 2.7% 1% 3670 г
Натрий, Na 166.3 мг 1300 мг 12.8% 4.5% 782 г
Сера, S 51.78 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1931 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 3.5% 1003 г
Хлор, Cl 253.37 мг 2300 мг 11% 3.9% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.8 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.75 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 1.9% 1867 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4425 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 7.3% 483 г
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 3.9% 907 г
Медь, Cu 53.86 мкг 1000 мкг 5.4% 1.9% 1857 г
Молибден, Mo 5.948 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1177 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Олово, Sn 1.95 мкг ~
Селен, Se 6.845 мкг 55 мкг 12.4% 4.4% 804 г
Титан, Ti 4.13 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24969 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3597 г
Цинк, Zn 0.4253 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Сахароза 19.461 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.487 г min 16.8 г 14.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.355 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.663 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 14.7%
18:2 Линолевая 4.641 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%

Энергетическая ценность панкейки составляет 283,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 44.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 26,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 11 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить панкейки, калорийность 283,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы