Рецепт Пережарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пережарка

Морковь, красная (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Свинина жареная, по 1-396 463 г
Соус томатный 84 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 8 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пережарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.5 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.1% 563 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 15% 227 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.7% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Зола 3.732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.4 мкг 900 мкг 45.9% 15.6% 218 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 2.148 мг 5 мг 43% 14.7% 233 г
бета Криптоксантин 0.636 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.403 мг 1.5 мг 26.9% 9.2% 372 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1216 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.963 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1.3% 2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.024 мг 15 мг 26.8% 9.1% 373 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 25253 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.4379 мг 20 мг 22.2% 7.6% 451 г
Ниацин 1.519 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.05 мг 2500 мг 9.9% 3.4% 1008 г
Кальций, Ca 31.85 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3140 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 2.4% 1437 г
Натрий, Na 1108.75 мг 1300 мг 85.3% 29.1% 117 г
Сера, S 6.73 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14859 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 5.1% 662 г
Хлор, Cl 637.82 мг 2300 мг 27.7% 9.4% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 3.5% 969 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 1.7% 2062 г
Литий, Li 1.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 1.7% 2008 г
Медь, Cu 24.91 мкг 1000 мкг 2.5% 0.9% 4014 г
Молибден, Mo 1.532 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4569 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 37415 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35305 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Цинк, Zn 0.1009 мг 12 мг 0.8% 0.3% 11893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.566 г ~
Сахароза 1.04 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.219 мг ~
бета Ситостерол 15.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 3.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.767 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 14.5%
18:2 Линолевая 4.765 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пережарка составляет 293,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.5 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 24.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЖАРКА

Пережарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 43 %, витамином B1 - 26,9 %, витамином E - 26,8 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 27,7 %

Чем полезен Пережарка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пережарка, калорийность 293,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пережарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы