Рецепт Пережарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пережарка

Морковь, красная (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	40 г
Свинина жареная, по 1-396	463 г
Соус томатный	84 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	8 г
Масло подсолнечное	60 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пережарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.5 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	574 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	6.1%	563 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	15%	227 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	0.7%	4977 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	0.9%	3988 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	413.4 мкг	900 мкг	45.9%	15.6%	218 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	2.148 мг	5 мг	43%	14.7%	233 г
бета Криптоксантин	0.636 мкг	~
Ликопин	0.079 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.715 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.403 мг	1.5 мг	26.9%	9.2%	372 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	2.8%	1216 г
Витамин В4, холин	0.88 мг	500 мг	0.2%	0.1%	56818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	0.7%	4651 г
Витамин В9, фолаты	2.963 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	13500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	1.3%	2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.024 мг	15 мг	26.8%	9.1%	373 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.198 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	25253 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	1.4%	2500 г
Витамин РР, НЭ	4.4379 мг	20 мг	22.2%	7.6%	451 г
Ниацин	1.519 мг	~
Бетаин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.05 мг	2500 мг	9.9%	3.4%	1008 г
Кальций, Ca	31.85 мг	1000 мг	3.2%	1.1%	3140 г
Кремний, Si	0.054 мг	30 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Магний, Mg	27.84 мг	400 мг	7%	2.4%	1437 г
Натрий, Na	1108.75 мг	1300 мг	85.3%	29.1%	117 г
Сера, S	6.73 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	14859 г
Фосфор, P	120.8 мг	800 мг	15.1%	5.1%	662 г
Хлор, Cl	637.82 мг	2300 мг	27.7%	9.4%	361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.9 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Ванадий, V	1.8 мкг	~
Железо, Fe	1.858 мг	18 мг	10.3%	3.5%	969 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	65217 г
Кобальт, Co	0.485 мкг	10 мкг	4.9%	1.7%	2062 г
Литий, Li	1.225 мкг	~
Марганец, Mn	0.0996 мг	2 мг	5%	1.7%	2008 г
Медь, Cu	24.91 мкг	1000 мкг	2.5%	0.9%	4014 г
Молибден, Mo	1.532 мкг	70 мкг	2.2%	0.7%	4569 г
Никель, Ni	0.36 мкг	~
Олово, Sn	0.07 мкг	~
Рубидий, Rb	28.1 мкг	~
Селен, Se	0.147 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	37415 г
Титан, Ti	0.15 мкг	~
Фтор, F	11.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35305 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	4032 г
Цинк, Zn	0.1009 мг	12 мг	0.8%	0.3%	11893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.058 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.219 мг	~
бета Ситостерол	15.894 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.505 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.905 г	min 16.8 г	11.3%	3.9%
18:1 Олеиновая (ud)	1.897 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.767 г	от 11.2 до 20.6 г	42.6%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.765 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Пережарка составляет 293,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.5 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	57 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЖАРКА

Пережарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 43 %, витамином B1 - 26,9 %, витамином E - 26,8 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 27,7 %

Чем полезен Пережарка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пережарка, калорийность 293,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пережарка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе