Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Смесь бобовых (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленые бобы, морковь), консервированная, без добавления соли 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Спаржевая фасоль вигна, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Кабачок (Тушение) 90 г
Морковь (Тушение) 70 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1826 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.9% 2815 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 9.3% 1159 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Зола 0.729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216 мкг 900 мкг 24% 26% 417 г
альфа Каротин 282.833 мкг ~
бета Каротин 1.529 мг 5 мг 30.6% 33.2% 327 г
бета Криптоксантин 0.536 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.7% 6429 г
Витамин В4, холин 20.09 мг 500 мг 4% 4.3% 2489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.3% 2532 г
Витамин В9, фолаты 20.441 мкг 400 мкг 5.1% 5.5% 1957 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.816 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6127 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.9822 мг 20 мг 4.9% 5.3% 2036 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.15 мг 2500 мг 4.4% 4.8% 2270 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6780 г
Кремний, Si 26.177 мг 30 мг 87.3% 94.7% 115 г
Магний, Mg 26.74 мг 400 мг 6.7% 7.3% 1496 г
Натрий, Na 91.05 мг 1300 мг 7% 7.6% 1428 г
Сера, S 21.72 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4604 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 8.2% 1322 г
Хлор, Cl 139.16 мг 2300 мг 6.1% 6.6% 1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 38.78 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 4% 2675 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 6.3% 1721 г
Литий, Li 4.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.346 мг 2 мг 17.3% 18.8% 578 г
Медь, Cu 102.54 мкг 1000 мкг 10.3% 11.2% 975 г
Молибден, Mo 3.409 мкг 70 мкг 4.9% 5.3% 2053 г
Никель, Ni 1.262 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 3.325 мкг 55 мкг 6% 6.5% 1654 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 61.78 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6475 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5747 г
Цинк, Zn 0.5392 мг 12 мг 4.5% 4.9% 2226 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.297 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 0.377 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 30,6 %, кремнием - 87,3 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы