Рецепт Лаваш с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с яйцом и сыром

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 25 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 713 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8% 528 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 9.9% 427 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.8% 1500 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 2.05 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189 мкг 900 мкг 21% 8.9% 476 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 7.3% 581 г
Витамин В4, холин 136.6 мг 500 мг 27.3% 11.6% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 6.8% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 16.125 мкг 400 мкг 4% 1.7% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 9% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 5.5% 778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин Н, биотин 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 9.4% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.1 мг 20 мг 20.5% 8.7% 488 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.75 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1927 г
Кальций, Ca 254.5 мг 1000 мг 25.5% 10.8% 393 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1633 г
Натрий, Na 395.75 мг 1300 мг 30.4% 12.9% 328 г
Сера, S 160.75 мг 1000 мг 16.1% 6.8% 622 г
Фосфор, P 245.8 мг 800 мг 30.7% 13% 325 г
Хлор, Cl 615.25 мг 2300 мг 26.8% 11.3% 374 г
Микроэлементы
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 2.075 мг 18 мг 11.5% 4.9% 867 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 2.6% 1606 г
Кобальт, Co 5.475 мкг 10 мкг 54.8% 23.2% 183 г
Марганец, Mn 0.2458 мг 2 мг 12.3% 5.2% 814 г
Медь, Cu 87.5 мкг 1000 мкг 8.8% 3.7% 1143 г
Молибден, Mo 6.2 мкг 70 мкг 8.9% 3.8% 1129 г
Селен, Se 19.555 мкг 55 мкг 35.6% 15.1% 281 г
Фтор, F 31.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12849 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1961 г
Цинк, Zn 1.6138 мг 12 мг 13.4% 5.7% 744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 0.833 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.208 г ~
Заменимые аминокислоты 3.558 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 2.035 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.625 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.271 г min 16.8 г 25.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.9%
18:2 Линолевая 0.72 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9%

Энергетическая ценность Лаваш с яйцом и сыром составляет 236,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.2 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

Лаваш с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 27,3 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 25,5 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 26,8 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 54,8 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 35,6 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Лаваш с яйцом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с яйцом и сыром, калорийность 236,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги