Рецепт Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Подсолнечное масло 15 г
Подосиновик (Тушение) 200 г
Соевый Соус [Камако] 70 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1568 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 20.3% 458 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.1% 1806 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.3% 1000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.1% 3043 г
Зола 1.087 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19149 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Витамин В4, холин 54.8 мг 500 мг 11% 10.2% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 18.2% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 23.4% 398 г
Витамин В9, фолаты 6.084 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6575 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 7.4% 1252 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27933 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.7607 мг 20 мг 33.8% 31.5% 296 г
Ниацин 9.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.13 мг 2500 мг 12.2% 11.4% 822 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1% 8873 г
Кремний, Si 0.994 мг 30 мг 3.3% 3.1% 3018 г
Магний, Mg 63.56 мг 400 мг 15.9% 14.8% 629 г
Натрий, Na 39.69 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3275 г
Сера, S 159.8 мг 1000 мг 16% 14.9% 626 г
Фосфор, P 134.6 мг 800 мг 16.8% 15.6% 594 г
Хлор, Cl 53.6 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 6% 1554 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Кобальт, Co 6.994 мкг 10 мкг 69.9% 65.1% 143 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Медь, Cu 71.08 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1407 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 9.6% 975 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 11.461 мкг 55 мкг 20.8% 19.4% 480 г
Фтор, F 91.01 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4395 г
Хром, Cr 16.71 мкг 50 мкг 33.4% 31.1% 299 г
Цинк, Zn 1.0497 мг 12 мг 8.7% 8.1% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.258 г ~
Сахароза 1.292 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.309 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.929 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.865 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.375 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.03 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.638 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 11%
18:2 Линолевая 1.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.7%

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ, ЛУКОМ И СОЕВЫМ СОУСОМ

Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 12,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 69,9 %, селеном - 20,8 %, хромом - 33,4 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с грибами, луком и соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы