Рецепт Морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные оладьи

Яйцо куриное 103 г
Морковь 130 г
Банан 208 г
Грецкий орех 38 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 85 г
Топинамбур в порошкп 9 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 45 г
Сыр Мягкий Рикотта [Bonfesto] 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.5% 1118 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.7% 667 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.4% 956 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.2% 500 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Зола 1.369 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557.8 мкг 900 мкг 62% 31.6% 161 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 3.094 мг 5 мг 61.9% 31.6% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4% 1277 г
Витамин В4, холин 51.89 мг 500 мг 10.4% 5.3% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 4.9% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 6.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 12.679 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3155 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 3.1% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 4.2% 1201 г
Витамин Н, биотин 5.195 мкг 50 мкг 10.4% 5.3% 962 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.9884 мг 20 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Ниацин 0.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.96 мг 2500 мг 18.1% 9.2% 552 г
Кальций, Ca 45.53 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2196 г
Кремний, Si 38.998 мг 30 мг 130% 66.3% 77 г
Магний, Mg 46.48 мг 400 мг 11.6% 5.9% 861 г
Натрий, Na 40.41 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3217 г
Сера, S 45.59 мг 1000 мг 4.6% 2.3% 2193 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 6% 846 г
Хлор, Cl 57.67 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.2 мкг ~
Бор, B 213.4 мкг ~
Ванадий, V 30.03 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 1.7% 2930 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 19.3% 264 г
Литий, Li 4.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.2902 мг 2 мг 14.5% 7.4% 689 г
Медь, Cu 138.06 мкг 1000 мкг 13.8% 7% 724 г
Молибден, Mo 8.128 мкг 70 мкг 11.6% 5.9% 861 г
Никель, Ni 29.758 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 6.148 мкг 55 мкг 11.2% 5.7% 895 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 71.73 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5576 г
Хром, Cr 9.62 мкг 50 мкг 19.2% 9.8% 520 г
Цинк, Zn 0.5374 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2233 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.532 г ~
Сахароза 0.745 г ~
Фруктоза 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.725 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 12.4%
18:2 Линолевая 2.256 г ~
18:3 Линоленовая 0.452 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.1%

Энергетическая ценность Морковные оладьи составляет 196 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ

Морковные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62 %, бэта-каротином - 61,9 %, витамином B6 - 12,5 %, калием - 18,1 %, кремнием - 130 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 14,5 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,2 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Морковные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные оладьи, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы