Рецепт Тыквенный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный брауни

Тыква отварная по 1-210 400 г
Яичный белок куриный 80 г
Яичный желток куриный 40 г
Манная крупа 50 г
Крахмал картофельный 10 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1863 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7% 1583 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.6% 1955 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10% 1111 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Зола 1.372 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.7 мкг 900 мкг 25.7% 28.4% 388 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 22.7% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 11.4% 973 г
Витамин В4, холин 65.11 мг 500 мг 13% 14.4% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 12.4% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.36 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3861 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 9% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 3.9% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.483 мкг 10 мкг 4.8% 5.3% 2070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 4% 2747 г
Витамин Н, биотин 5.292 мкг 50 мкг 10.6% 11.7% 945 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5846 мг 20 мг 7.9% 8.7% 1262 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.49 мг 2500 мг 8.9% 9.8% 1129 г
Кальций, Ca 68.98 мг 1000 мг 6.9% 7.6% 1450 г
Кремний, Si 0.462 мг 30 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2277 г
Натрий, Na 256.26 мг 1300 мг 19.7% 21.8% 507 г
Сера, S 52.6 мг 1000 мг 5.3% 5.9% 1901 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 12.4% 896 г
Хлор, Cl 65.62 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2128 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 4.2% 2650 г
Кобальт, Co 3.708 мкг 10 мкг 37.1% 41% 270 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 5.3% 2092 г
Медь, Cu 80.03 мкг 1000 мкг 8% 8.8% 1250 г
Молибден, Mo 3.638 мкг 70 мкг 5.2% 5.8% 1924 г
Никель, Ni 0.885 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Селен, Se 6.646 мкг 55 мкг 12.1% 13.4% 828 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 7.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52016 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.5298 мг 12 мг 4.4% 4.9% 2265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.296 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Тыквенный брауни составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ БРАУНИ

Тыквенный брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 20,5 %, холином - 13 %, витамином B5 - 11,2 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 37,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Тыквенный брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный брауни, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты