Рецепт Сырный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный кекс

Творог 11% жирности 125 г
Яйцо куриное 2 г
Сметана 20% жирности 20 г
Рисовая мука, белая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.9 кКал 1684 кКал 14.1% 6% 711 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.1% 691 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6.3% 667 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 5.3% 799 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Зола 0.842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.9 мкг 900 мкг 10.9% 4.6% 919 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.2% 811 г
Витамин В4, холин 86.57 мг 500 мг 17.3% 7.3% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 6.2% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.7% 893 г
Витамин В9, фолаты 15.774 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2536 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 7.2% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 2.6% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5245 г
Витамин Н, биотин 7.288 мкг 50 мкг 14.6% 6.2% 686 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1649 мг 20 мг 15.8% 6.7% 632 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.13 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2334 г
Кальций, Ca 78.25 мг 1000 мг 7.8% 3.3% 1278 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1717 г
Натрий, Na 51.31 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2534 г
Сера, S 123.08 мг 1000 мг 12.3% 5.2% 812 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 8.7% 487 г
Хлор, Cl 97.78 мг 2300 мг 4.3% 1.8% 2352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2029 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 2.5% 1691 г
Кобальт, Co 2.983 мкг 10 мкг 29.8% 12.6% 335 г
Марганец, Mn 0.4117 мг 2 мг 20.6% 8.7% 486 г
Медь, Cu 92.12 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1086 г
Молибден, Mo 4.531 мкг 70 мкг 6.5% 2.7% 1545 г
Олово, Sn 5.25 мкг ~
Селен, Se 23.554 мкг 55 мкг 42.8% 18.1% 234 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 26.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15100 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.7097 мг 12 мг 5.9% 2.5% 1691 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.912 г min 16.8 г 17.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.2%

Энергетическая ценность Сырный кекс составляет 236,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ КЕКС

Сырный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 20,6 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Сырный кекс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный кекс, калорийность 236,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты