Рецепт Пицца FODMAP. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца FODMAP

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 55 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца FODMAP".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 18.8% 528 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 10.2% 981 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.7% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В4, холин 53.27 мг 500 мг 10.7% 10.7% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.807 мг 5 мг 16.1% 16% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 21.7% 460 г
Витамин В9, фолаты 6.907 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5791 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 12.5% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 28.84 мг 90 мг 32% 31.9% 312 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4840 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.0031 мг 20 мг 20% 19.9% 500 г
Ниацин 5.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.44 мг 2500 мг 9.4% 9.4% 1066 г
Кальций, Ca 65.88 мг 1000 мг 6.6% 6.6% 1518 г
Кремний, Si 3.721 мг 30 мг 12.4% 12.4% 806 г
Магний, Mg 43.5 мг 400 мг 10.9% 10.9% 920 г
Натрий, Na 93.39 мг 1300 мг 7.2% 7.2% 1392 г
Сера, S 142.67 мг 1000 мг 14.3% 14.2% 701 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 17.4% 571 г
Хлор, Cl 61.47 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1758 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3226 г
Кобальт, Co 6.651 мкг 10 мкг 66.5% 66.2% 150 г
Литий, Li 16.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2937 г
Медь, Cu 82.68 мкг 1000 мкг 8.3% 8.3% 1209 г
Молибден, Mo 7.842 мкг 70 мкг 11.2% 11.2% 893 г
Никель, Ni 4.093 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 14.194 мкг 55 мкг 25.8% 25.7% 387 г
Фтор, F 69.51 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5755 г
Хром, Cr 13.79 мкг 50 мкг 27.6% 27.5% 363 г
Цинк, Zn 1.0841 мг 12 мг 9% 9% 1107 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.977 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.562 г ~
Цистеин 0.229 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пицца FODMAP составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 269 гр (270.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА FODMAP

Пицца FODMAP богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 32 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 66,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 25,8 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Пицца FODMAP

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца FODMAP, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца FODMAP, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты