Рецепт капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста жаренная

Капуста белокочанная (Жарка) 550 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь, красная (Жарка) 60 г
Яблоки (Жарка) 140 г
Сахар песок 10 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.3% 918 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.9% 2704 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14% 741 г
Вода 101 г 2273 г 4.4% 4.6% 2250 г
Зола 1.1289 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.2 мкг 900 мкг 23% 23.9% 434 г
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 26.5% 392 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.0087 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.3% 2466 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 21.735 мкг 400 мкг 5.4% 5.6% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 53.83 мг 90 мг 59.8% 62.2% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.867 мг 15 мг 19.1% 19.9% 523 г
гамма Токоферол 0.0066 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24272 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 54.4% 191 г
Витамин РР, НЭ 1.0317 мг 20 мг 5.2% 5.4% 1939 г
Ниацин 0.733 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.43 мг 2500 мг 13.5% 14% 739 г
Кальций, Ca 59.67 мг 1000 мг 6% 6.2% 1676 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 6% 1737 г
Натрий, Na 132.3 мг 1300 мг 10.2% 10.6% 983 г
Сера, S 37.32 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2680 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 5.4% 1909 г
Хлор, Cl 32.62 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 548.5 мкг ~
Бор, B 230.8 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1626 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4808 г
Кобальт, Co 3.12 мкг 10 мкг 31.2% 32.5% 321 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 14% 739 г
Медь, Cu 108.14 мкг 1000 мкг 10.8% 11.2% 925 г
Молибден, Mo 9.242 мкг 70 мкг 13.2% 13.7% 757 г
Никель, Ni 15.802 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17460 г
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31080 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 10.5% 994 г
Цинк, Zn 0.5067 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.844 г ~
Сахароза 1.5962 г ~
Фруктоза 2.6152 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3679 г ~
Аргинин* 0.0901 г ~
Валин 0.0553 г ~
Гистидин* 0.0265 г ~
Изолейцин 0.0499 г ~
Лейцин 0.0641 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.0201 г ~
Метионин + Цистеин 0.0379 г ~
Треонин 0.0452 г ~
Триптофан 0.0114 г ~
Фенилаланин 0.0536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8565 г ~
Аланин 0.0705 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1728 г ~
Глицин 0.0473 г ~
Глутаминовая кислота 0.2721 г ~
Пролин 0.0556 г ~
Серин 0.0562 г ~
Тирозин 0.0459 г ~
Цистеин 0.0194 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1341 мг ~
бета Ситостерол 13.2653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3628 г ~
18:0 Стеариновая 0.2391 г ~
20:0 Арахиновая 0.0175 г ~
22:0 Бегеновая 0.0408 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3892 г min 16.8 г 8.3% 8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.4885 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 32.4%
18:2 Линолевая 3.4883 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~

Энергетическая ценность капуста жаренная составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 101 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕННАЯ

капуста жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином C - 59,8 %, витамином E - 19,1 %, витамином K - 52,3 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен капуста жаренная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста жаренная, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги