Рецепт котлеты с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с манкой

Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 556 г
Лук репчатый 110 г
Морковь, красная 61 г
манка 20 г
Вода 62 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 10.7% 384 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.5% 359 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.1% 3919 г
Зола 1.2209 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 8.4% 492 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 8.8% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.501 мг 1.5 мг 33.4% 13.7% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.8% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 6.5% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 3.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.148 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5596 г
Витамин В12, кобаламин 1.875 мкг 3 мкг 62.5% 25.7% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 1.8% 2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3836 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1115 мг 20 мг 15.6% 6.4% 643 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.66 мг 2500 мг 12% 4.9% 834 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6969 г
Магний, Mg 24.5 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1633 г
Натрий, Na 64.56 мг 1300 мг 5% 2.1% 2014 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9461 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 10.4% 395 г
Хлор, Cl 4.16 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 3.3% 1265 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 3.3% 1241 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4405 г
Медь, Cu 121.37 мкг 1000 мкг 12.1% 5% 824 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 28.869 мкг 55 мкг 52.5% 21.6% 191 г
Фтор, F 14.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28389 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 3.0638 мг 12 мг 25.5% 10.5% 392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4333 г ~
Сахароза 1.3614 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.0295 г ~
Валин 0.0079 г ~
Гистидин* 0.0035 г ~
Изолейцин 0.0096 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.0131 г ~
Метионин 0.0024 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.0093 г ~
Триптофан 0.0039 г ~
Фенилаланин 0.0094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1602 г ~
Аланин 0.0136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0234 г ~
Глицин 0.0092 г ~
Глутаминовая кислота 0.0565 г ~
Пролин 0.0075 г ~
Серин 0.0073 г ~
Тирозин 0.0064 г ~
Цистеин 0.0032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.4663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0041 г ~
10:0 Каприновая 0.0204 г ~
12:0 Лауриновая 0.0114 г ~
14:0 Миристиновая 0.1476 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.9991 г ~
18:0 Стеариновая 1.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.0022 г ~
22:0 Бегеновая 0.0051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.6267 г min 16.8 г 45.4% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.4533 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.0504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1133 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.3437 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 8.6%
18:2 Линолевая 2.0966 г ~
18:3 Линоленовая 0.0726 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0897 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0065 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.9%

Энергетическая ценность котлеты с манкой составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С МАНКОЙ

котлеты с манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином B1 - 33,4 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 62,5 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12 %, фосфором - 25,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 52,5 %, цинком - 25,5 %

Чем полезен котлеты с манкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с манкой, калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты