Рецепт рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из овощей

Кабачок (Жарка) 165 г
Капуста белокочанная (Жарка) 165 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 320 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5632 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8% 4132 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 23.4% 1429 г
Вода 96.5 г 2273 г 4.2% 14% 2355 г
Зола 0.6668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 25.8% 1301 г
бета Каротин 0.426 мг 5 мг 8.5% 28.4% 1174 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 11.4% 2903 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 5% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 17.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 32.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 20.678 мкг 400 мкг 5.2% 17.4% 1934 г
Витамин C, аскорбиновая 30.15 мг 90 мг 33.5% 112% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 9% 3722 г
Витамин Н, биотин 1.322 мкг 50 мкг 2.6% 8.7% 3782 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 79.3% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.1316 мг 20 мг 5.7% 19.1% 1767 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.76 мг 2500 мг 14% 46.8% 713 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 8.7% 3837 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 18.1% 1851 г
Натрий, Na 13.15 мг 1300 мг 1% 3.3% 9886 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 9% 3676 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 15.7% 2133 г
Хлор, Cl 69.11 мг 2300 мг 3% 10% 3328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.7 мкг ~
Бор, B 142.7 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 13.7% 2413 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 7% 4762 г
Кобальт, Co 7.185 мкг 10 мкг 71.9% 240.5% 139 г
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 28.4% 1183 г
Медь, Cu 139.55 мкг 1000 мкг 14% 46.8% 717 г
Молибден, Mo 10.151 мкг 70 мкг 14.5% 48.5% 690 г
Никель, Ni 12.665 мкг ~
Рубидий, Rb 119.1 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 2% 16467 г
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 23655 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 31.4% 1068 г
Цинк, Zn 0.3964 мг 12 мг 3.3% 11% 3027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8814 г ~
Сахароза 0.4915 г ~
Фруктоза 0.565 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1299 г ~
Аргинин* 0.0355 г ~
Валин 0.0194 г ~
Гистидин* 0.0095 г ~
Изолейцин 0.0178 г ~
Лейцин 0.0227 г ~
Лизин 0.0223 г ~
Метионин 0.0074 г ~
Метионин + Цистеин 0.0136 г ~
Треонин 0.0162 г ~
Триптофан 0.0042 г ~
Фенилаланин 0.0197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3066 г ~
Аланин 0.0253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0574 г ~
Глицин 0.0169 г ~
Глутаминовая кислота 0.0979 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.0199 г ~
Тирозин 0.0172 г ~
Цистеин 0.0069 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.6215 мг ~

Энергетическая ценность рагу из овощей составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 96.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ

рагу из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,5 %, витамином K - 23,7 %, калием - 14 %, кобальтом - 71,9 %, медью - 14 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен рагу из овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рагу из овощей, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы