Рецепт 4 Хлеб из не просеянной муки 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 4 Хлеб из не просеянной муки 1

Вода 355 г
Масло подсолнечное 36 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Сахар песок 13 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Пшеничная мука, обойная 360 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4 Хлеб из не просеянной муки 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.9% 1101 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.6% 1191 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 8% 542 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.3% 465 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5425 г
Зола 1.8815 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.232 мг 1.5 мг 15.5% 6.7% 647 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 41.41 мг 500 мг 8.3% 3.6% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.9% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 5.3% 816 г
Витамин В9, фолаты 30.264 мкг 400 мкг 7.6% 3.3% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.132 мг 15 мг 20.9% 9% 479 г
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Витамин РР, НЭ 3.6888 мг 20 мг 18.4% 8% 542 г
Ниацин 2.268 мг ~
Бетаин 0.0136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.85 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1726 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4077 г
Кремний, Si 0.96 мг 30 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Магний, Mg 38.52 мг 400 мг 9.6% 4.2% 1038 г
Натрий, Na 468.3 мг 1300 мг 36% 15.6% 278 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 2.4% 1832 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 7.8% 551 г
Хлор, Cl 730.22 мг 2300 мг 31.7% 13.7% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 2.028 мг 18 мг 11.3% 4.9% 888 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 2.004 мкг 10 мкг 20% 8.6% 499 г
Марганец, Mn 1.0272 мг 2 мг 51.4% 22.2% 195 г
Медь, Cu 173.21 мкг 1000 мкг 17.3% 7.5% 577 г
Молибден, Mo 12.24 мкг 70 мкг 17.5% 7.6% 572 г
Никель, Ni 8.448 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 3.632 мкг 55 мкг 6.6% 2.9% 1514 г
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 40.78 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9809 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Цинк, Zn 0.927 мг 12 мг 7.7% 3.3% 1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1881 г ~
Валин 0.1928 г ~
Гистидин* 0.1116 г ~
Изолейцин 0.2128 г ~
Лейцин 0.2997 г ~
Лизин 0.1427 г ~
Метионин 0.0636 г ~
Метионин + Цистеин 0.1512 г ~
Треонин 0.1376 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.2086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2038 г ~
Глицин 0.1661 г ~
Глутаминовая кислота 1.2535 г ~
Пролин 0.4098 г ~
Серин 0.2023 г ~
Тирозин 0.1233 г ~
Цистеин 0.0956 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3268 г ~
18:0 Стеариновая 0.1558 г ~
20:0 Арахиновая 0.0108 г ~
22:0 Бегеновая 0.0252 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9784 г min 16.8 г 5.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0128 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4949 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 9.6%
18:2 Линолевая 2.4733 г ~
18:3 Линоленовая 0.0216 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%

Энергетическая ценность 4 Хлеб из не просеянной муки 1 составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 4 ХЛЕБ ИЗ НЕ ПРОСЕЯННОЙ МУКИ 1

4 Хлеб из не просеянной муки 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 20,9 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 31,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 51,4 %, медью - 17,3 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен 4 Хлеб из не просеянной муки 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 4 Хлеб из не просеянной муки 1, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 4 Хлеб из не просеянной муки 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги