Рецепт Капустная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная начинка

Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 50 г
Морковь, красная (Жарка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.3 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2889 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.3% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.9% 1931 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.6% 3650 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.3% 769 г
Вода 107 г 2273 г 4.7% 8.1% 2124 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.2 мкг 900 мкг 37.8% 64.8% 265 г
бета Каротин 2.075 мг 5 мг 41.5% 71.2% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.5% 2609 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 11% 1575 г
Витамин В9, фолаты 21.072 мкг 400 мкг 5.3% 9.1% 1898 г
Витамин C, аскорбиновая 49.29 мг 90 мг 54.8% 94% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 15.8% 1092 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17730 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 90.9% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.976 мг 20 мг 4.9% 8.4% 2049 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.59 мг 2500 мг 12.1% 20.8% 823 г
Кальций, Ca 48.78 мг 1000 мг 4.9% 8.4% 2050 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 9.4% 1817 г
Натрий, Na 14.88 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 8737 г
Сера, S 42.09 мг 1000 мг 4.2% 7.2% 2376 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 9.4% 1826 г
Хлор, Cl 34.64 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.1 мкг ~
Бор, B 198.4 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 7% 2452 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 3.4% 5034 г
Кобальт, Co 3.351 мкг 10 мкг 33.5% 57.5% 298 г
Литий, Li 1.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1801 мг 2 мг 9% 15.4% 1110 г
Медь, Cu 81.31 мкг 1000 мкг 8.1% 13.9% 1230 г
Молибден, Mo 8.043 мкг 70 мкг 11.5% 19.7% 870 г
Никель, Ni 12.627 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21154 г
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 14668 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 15.1% 1136 г
Цинк, Zn 0.4812 мг 12 мг 4% 6.9% 2494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.804 г ~
Сахароза 2.198 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 6.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.635 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 24.5%
18:2 Линолевая 1.603 г ~

Энергетическая ценность Капустная начинка составляет 58,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 107 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ НАЧИНКА

Капустная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 41,5 %, витамином C - 54,8 %, витамином K - 53 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 33,5 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Капустная начинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная начинка, калорийность 58,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги