Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Припускание) 200 г
Огурец, парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, свежий 10 г
Перец сладкий 100 г
Яблоки 100 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.2% 1118 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.1% 2706 г
Зола 1.0449 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 12.4% 1111 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 5.9% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 8.5% 1622 г
Витамин В4, холин 34.94 мг 500 мг 7% 9.6% 1431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.7% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.023 мкг 400 мкг 2.3% 3.2% 4433 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 30.91 мг 90 мг 34.3% 47.2% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 4.1% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 8% 1734 г
Витамин Н, биотин 3.02 мкг 50 мкг 6% 8.3% 1656 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.6726 мг 20 мг 13.4% 18.4% 748 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.88 мг 2500 мг 8.2% 11.3% 1226 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2837 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 9.6% 1437 г
Натрий, Na 160.03 мг 1300 мг 12.3% 16.9% 812 г
Сера, S 77.88 мг 1000 мг 7.8% 10.7% 1284 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 16.2% 846 г
Хлор, Cl 179.72 мг 2300 мг 7.8% 10.7% 1280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.6 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.337 мг 18 мг 7.4% 10.2% 1346 г
Йод, I 82.07 мкг 150 мкг 54.7% 75.2% 183 г
Кобальт, Co 26.829 мкг 10 мкг 268.3% 369.1% 37 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2283 г
Медь, Cu 428.8 мкг 1000 мкг 42.9% 59% 233 г
Молибден, Mo 7.14 мкг 70 мкг 10.2% 14% 980 г
Никель, Ni 5.329 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 4.332 мкг 55 мкг 7.9% 10.9% 1270 г
Фтор, F 10.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 3.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.7104 мг 12 мг 5.9% 8.1% 1689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3487 г ~
Сахароза 0.625 г ~
Фруктоза 0.8026 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0304 г ~
Аргинин* 0.4242 г ~
Валин 0.2105 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.1095 г ~
Лейцин 0.5131 г ~
Лизин 0.5096 г ~
Метионин 0.1301 г ~
Метионин + Цистеин 0.2105 г ~
Треонин 0.1497 г ~
Триптофан 0.0808 г ~
Фенилаланин 0.0889 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1783 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.3196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5457 г ~
Глицин 0.1015 г ~
Глутаминовая кислота 0.8343 г ~
Пролин 0.3227 г ~
Серин 0.2349 г ~
Тирозин 0.0909 г ~
Цистеин 0.0807 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0184 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2033 г ~
17:0 Маргариновая 0.0026 г ~
18:0 Стеариновая 0.0422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1053 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0079 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0316 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3986 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5%
18:2 Линолевая 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0105 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 61.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2737 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,3 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,8 %, йодом - 54,7 %, кобальтом - 268,3 %, медью - 42,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты