Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 850 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь, красная (Запекание) 150 г
Петрушка (Пассерование) 60 г
Укроп (Пассерование) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 80 г
Масло оливковое 10 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
творог Президент 0,2 % 2 270 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
майонез низкокалорийный "Легкий" - 20 % 80 г
Сыр прибалтийский 50 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 50 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.9% 1169 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.8% 2168 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.3% 1111 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 2.7% 3866 г
Зола 1.105 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246 мкг 900 мкг 27.3% 28.2% 366 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.331 мг 5 мг 26.6% 27.5% 376 г
Ликопин 853.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.307 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В4, холин 30.78 мг 500 мг 6.2% 6.4% 1624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.652 мкг 400 мкг 5.2% 5.4% 1937 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 18.11 мг 90 мг 20.1% 20.8% 497 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 2.2% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 3.6% 2830 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.999 мкг 50 мкг 4% 4.1% 2501 г
Витамин К, филлохинон 98.6 мкг 120 мкг 82.2% 85% 122 г
Витамин РР, НЭ 1.4763 мг 20 мг 7.4% 7.7% 1355 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.8 мг 2500 мг 9.4% 9.7% 1060 г
Кальций, Ca 85.91 мг 1000 мг 8.6% 8.9% 1164 г
Кремний, Si 0.119 мг 30 мг 0.4% 0.4% 25210 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 5.8% 1796 г
Натрий, Na 114.35 мг 1300 мг 8.8% 9.1% 1137 г
Сера, S 50.33 мг 1000 мг 5% 5.2% 1987 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 10.3% 1000 г
Хлор, Cl 111.19 мг 2300 мг 4.8% 5% 2069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.8 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 2.68 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 5.2% 2004 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3713 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 30.2% 342 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 8.5% 1222 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 7.8% 1333 г
Молибден, Mo 6.348 мкг 70 мкг 9.1% 9.4% 1103 г
Никель, Ni 7.883 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 3.322 мкг 55 мкг 6% 6.2% 1656 г
Стронций, Sr 6.77 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 6.6% 1563 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 4.1% 2502 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.244 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 1.118 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.565 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
бета Ситостерол 1.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 82,2 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен капустная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустная запеканка, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты