Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капустная запеканка
| Капуста белокочанная (Запекание) | 850 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 150 г |
| Петрушка (Пассерование) | 60 г |
| Укроп (Пассерование) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 80 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| творог Президент 0,2 % 2 | 270 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| майонез низкокалорийный "Легкий" - 20 % | 80 г |
| Сыр прибалтийский | 50 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 50 г |
| Карри, порошок | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.9% | 1169 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.8% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 2.7% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246 мкг | 900 мкг | 27.3% | 28.2% | 366 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 27.5% | 376 г |
| Ликопин | 853.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 30.78 мг | 500 мг | 6.2% | 6.4% | 1624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.652 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.4% | 1937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 20.8% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.2% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.999 мкг | 50 мкг | 4% | 4.1% | 2501 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.6 мкг | 120 мкг | 82.2% | 85% | 122 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4763 мг | 20 мг | 7.4% | 7.7% | 1355 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.8 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.7% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 85.91 мг | 1000 мг | 8.6% | 8.9% | 1164 г |
| Кремний, Si | 0.119 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 25210 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 5.8% | 1796 г |
| Натрий, Na | 114.35 мг | 1300 мг | 8.8% | 9.1% | 1137 г |
| Сера, S | 50.33 мг | 1000 мг | 5% | 5.2% | 1987 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 111.19 мг | 2300 мг | 4.8% | 5% | 2069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.898 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 2004 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 30.2% | 342 г |
| Литий, Li | 0.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 8.5% | 1222 г |
| Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.8% | 1333 г |
| Молибден, Mo | 6.348 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.4% | 1103 г |
| Никель, Ni | 7.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.322 мкг | 55 мкг | 6% | 6.2% | 1656 г |
| Стронций, Sr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27174 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 6.6% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.4797 мг | 12 мг | 4% | 4.1% | 2502 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 58.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 82,2 %, кобальтом - 29,2 %
Чем полезен капустная запеканка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кунжутно-банановый крем 15.05.16
- Львівські Дефіляди шоколад
- Ягодное лукошко с черникой
- Домашние сырки
- Хлебцы гречневые, Кернер
- Печенье мария
- Йогуртвое желе
- Печенье овсяное Андрея
- kekc iz cyxofryktov
- Круассаны Лукас
- капуста тушеная без морковки
- Грибной суп из сухих грибов
- котлены куринные рубленные
- Молоко, 36 копеек
- Чай зеленый
- чернослив в шоколаде
- греческий салат без масла
- Лукум классический
- Конфета СТЕП
- Хлопья 5-ти зерновые тонкие, Увелка
- шоколад Милка орео
- Натуральный цветочный мед (ООО Медовая долина)
- Пирог творожно-ягодный
- голубцы
- Семена льна (Лен НН)
- печенье милка, 1 печенька 6,25 грамм, пачка 6 шт. 37,5
- Кабачковые оладьи
- шампиньоны консервированные
- Арахисовая паста, Nutbutter
- свинина постная жареная с луком
- Борщ постный с яицом
- Блинчики с творогом
- капуста 15-05
- Baklava
- Булгур (магистраль)
- Отруби овсяные, ДиаДар
- кисель
- Рататауй
- бифштекс 15-05
- Свиная вырезка в фольге
- салат с кириешками
- Кролик в духовке
- Сырный супчик
- Овсяное печенье с кефиром, изюмом
- Kräutersteak
- Фарш из говядины. Предложение мясника.
- протеин scitec
- Ржаные булочки
- гуляш из телятины
- Печенье "Вкуснятина" "Паровозик" глазированное 1шт 19 гр
- Печень куриная тушеная
- Печенье "Овсяное"
- Десерт кокосовый
- Печенье "Вкуснятина" "Паровозик" глазир. 1шт-19гр
- Печенье "Овсяное"
- сыр с дыркой
- Блин простой
- грудка куриная
- кисель из черной смородины
- Хлебцы Dr. Korner
- Блины
- Лепёшка на твороге
- ленивые вареники из творога
- Крабовые палочки "Советуем"
- салат с брынзой
- Котлетки с кукурузой
- Запеканка из кабачков
- йогурт валио обезжиренный лесные ягоды
- Кекс ромовый (Кременчуг ХБК)
- Суп щавелевый
- желудки с кукурузной крупой
- куриная ножка
- Кулич в х/п
- Шарлотка из кулича
- Мусс из йогурта
- СЫР ФИТНЕС ЛАЙТ 25%
- трубочка с вареной сгущёнкой
- молоко 6%
- Творожная запеканочка 2
- СОК ЯБЛОЧНО-ВИШНЕВЫЙ
- Тесто дрожжевое для ленивых (рецепт)
- лаваш с творогом
- Элевит
- Винегрет по-домашнему
- Желе (топл молоко, черника, яблоко)
- Начинка в пирожки мясо-овощная (рецепт)
- Пирожки духовые с мясо-овощной начинкой (рецепт)
- Йодомарин
- кукурузная каша
- Овощи тушенные с кур печенью
- Магне В6
- Пицца с лососем со своим тестом
- Фолибер
- сало свиное солёное
- Щербет с изюмом
- Капустный суп
- слойка с джемом
- круасан
- Несквик
- йогурт 8%
Метки: Как приготовить капустная запеканка, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
