Рецепт свинина постная жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина постная жареная с луком

Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная 468 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина постная жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 889 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 16.5% 321 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.7% 609 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.5% 3608 г
Зола 1.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.7 мг 1.5 мг 46.7% 24.6% 214 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 8.1% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 6% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 9.9% 536 г
Витамин В9, фолаты 6.883 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 10.4% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 2.8% 1894 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23474 г
Витамин РР, НЭ 4.2766 мг 20 мг 21.4% 11.3% 468 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.77 мг 2500 мг 13.3% 7% 754 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4255 г
Магний, Mg 23.25 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1720 г
Натрий, Na 373.8 мг 1300 мг 28.8% 15.2% 348 г
Сера, S 15.4 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Фосфор, P 196.3 мг 800 мг 24.5% 12.9% 408 г
Хлор, Cl 5.92 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3% 1796 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 6.2% 845 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2976 г
Медь, Cu 63.54 мкг 1000 мкг 6.4% 3.4% 1574 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Рубидий, Rb 112.8 мкг ~
Селен, Se 35.952 мкг 55 мкг 65.4% 34.5% 153 г
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 2.4749 мг 12 мг 20.6% 10.9% 485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.308 г ~
Сахароза 1.54 г ~
Фруктоза 0.284 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.489 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 0.935 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 1.884 г ~
Лизин 2.113 г ~
Метионин 0.62 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.075 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.181 г ~
Глицин 1.118 г ~
Глутаминовая кислота 3.705 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 0.97 г ~
Тирозин 0.82 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.917 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.744 г min 16.8 г 22.3% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 7.4%
18:2 Линолевая 1.495 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%

Энергетическая ценность свинина постная жареная с луком составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПОСТНАЯ ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

свинина постная жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 46,7 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 13,3 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 11,8 %, селеном - 65,4 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен свинина постная жареная с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина постная жареная с луком, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина постная жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги