Рецепт капуста 15-05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста 15-05

Брокколи (Жарка) 400 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Кабачок (Жарка) 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста 15-05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.9% 2714 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.6% 1143 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.7% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.2% 690 г
Вода 99.7 г 2273 г 4.4% 5.8% 2280 г
Зола 0.733 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.4 мкг 900 мкг 19.9% 26.3% 502 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.1% 1636 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 9.5% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 11.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 53.486 мкг 400 мкг 13.4% 17.7% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 67.47 мг 90 мг 75% 99.1% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.567 мг 15 мг 17.1% 22.6% 584 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 108.6 мкг 120 мкг 90.5% 119.6% 110 г
Витамин РР, НЭ 1.3025 мг 20 мг 6.5% 8.6% 1536 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.03 мг 2500 мг 14.4% 19% 692 г
Кальций, Ca 53.86 мг 1000 мг 5.4% 7.1% 1857 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 6.9% 1908 г
Натрий, Na 24.29 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5352 г
Сера, S 22.63 мг 1000 мг 2.3% 3% 4419 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 8.7% 1524 г
Хлор, Cl 22.63 мг 2300 мг 1% 1.3% 10163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.6 мкг ~
Бор, B 122.3 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2362 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Кобальт, Co 1.835 мкг 10 мкг 18.4% 24.3% 545 г
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 15.3% 861 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 10.4% 1267 г
Молибден, Mo 6.116 мкг 70 мкг 8.7% 11.5% 1145 г
Никель, Ni 9.174 мкг ~
Селен, Se 1.713 мкг 55 мкг 3.1% 4.1% 3211 г
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65359 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 8.1% 1634 г
Цинк, Zn 0.4954 мг 12 мг 4.1% 5.4% 2422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.59 г ~
Сахароза 0.245 г ~
Фруктоза 0.979 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.743 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 32.4%
18:2 Линолевая 2.743 г ~

Энергетическая ценность капуста 15-05 составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 99.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 15-05

капуста 15-05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 75 %, витамином E - 17,1 %, витамином K - 90,5 %, калием - 14,4 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен капуста 15-05

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста 15-05, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста 15-05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги