Рецепт Картофель жареный ленивый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный ленивый

Картофель (Жарка) 1000 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 120 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Всё порезать, перемешать, сложить в рукав для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 1,5 часа. При подаче посыпать чесноком и зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный ленивый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 8.1% 1184 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.2% 952 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.9% 3294 г
Зола 1.622 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.8 мкг 900 мкг 23.6% 22.9% 423 г
бета Каротин 1.279 мг 5 мг 25.6% 24.8% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.7% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.3% 2278 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 7.8% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 18.1% 535 г
Витамин В9, фолаты 12.356 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3237 г
Витамин C, аскорбиновая 13.19 мг 90 мг 14.7% 14.2% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 6.2% 1558 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11416 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2292 мг 20 мг 11.1% 10.8% 897 г
Ниацин 1.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567.74 мг 2500 мг 22.7% 22% 440 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Магний, Mg 28.02 мг 400 мг 7% 6.8% 1428 г
Натрий, Na 180.64 мг 1300 мг 13.9% 13.5% 720 г
Сера, S 45.18 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2213 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 8.5% 1143 г
Хлор, Cl 340.11 мг 2300 мг 14.8% 14.3% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1035.9 мкг ~
Бор, B 165.3 мкг ~
Ванадий, V 165.56 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1865 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 4% 2435 г
Кобальт, Co 6.978 мкг 10 мкг 69.8% 67.6% 143 г
Литий, Li 86.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2342 мг 2 мг 11.7% 11.3% 854 г
Медь, Cu 181.43 мкг 1000 мкг 18.1% 17.5% 551 г
Молибден, Mo 10.311 мкг 70 мкг 14.7% 14.2% 679 г
Никель, Ni 7.622 мкг ~
Рубидий, Rb 628.8 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13819 г
Фтор, F 39.44 мкг 4000 мкг 1% 1% 10142 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 23.3% 417 г
Цинк, Zn 0.5238 мг 12 мг 4.4% 4.3% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.089 г ~
Сахароза 1.778 г ~
Фруктоза 0.356 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.866 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 1.442 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.573 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9.4%
18:2 Линолевая 1.086 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Картофель жареный ленивый составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ЛЕНИВЫЙ

Картофель жареный ленивый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 14,7 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 22,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 69,8 %, марганцем - 11,7 %, медью - 18,1 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 24 %

Чем полезен Картофель жареный ленивый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный ленивый, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный ленивый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы