Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свинина, рёбра средней части с мясом 500 г
Вода 4000 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла, вареная 300 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 300 г
Картофель отварной по 1-206 250 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5595 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.3% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9% 3733 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.6% 5000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 13.6% 2421 г
Зола 0.261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 26.6% 1245 г
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 28.9% 1149 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 11% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.7% 6923 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 4.3% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 6.3% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 14% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.36 мкг 400 мкг 1.3% 4.3% 7463 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 5.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 10.3% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 2% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 6% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 147059 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 10.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.7267 мг 20 мг 3.6% 12% 2752 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.29 мг 2500 мг 3.5% 11.6% 2897 г
Кальций, Ca 10.07 мг 1000 мг 1% 3.3% 9930 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 10.3% 3247 г
Магний, Mg 7.16 мг 400 мг 1.8% 6% 5587 г
Натрий, Na 14.74 мг 1300 мг 1.1% 3.7% 8820 г
Сера, S 23.14 мг 1000 мг 2.3% 7.6% 4322 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 11% 3019 г
Хлор, Cl 2.68 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 85821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.202 мг 18 мг 1.1% 3.7% 8911 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 10.6% 3165 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 5.3% 6410 г
Медь, Cu 24.33 мкг 1000 мкг 2.4% 8% 4110 г
Молибден, Mo 1.401 мкг 70 мкг 2% 6.6% 4996 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 3.225 мкг 55 мкг 5.9% 19.6% 1705 г
Фтор, F 71.14 мкг 4000 мкг 1.8% 6% 5623 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 50000 г
Цинк, Zn 0.2329 мг 12 мг 1.9% 6.3% 5152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.165 г ~
Сахароза 0.159 г ~
Фруктоза 0.11 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.166 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.354 г ~
18:1 цис 0.223 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 13%
18:2 Линолевая 0.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 28.2%

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты