Рецепт Тефтели свиного соя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели свиного соя

Свинина мясная (Запекание) 340 г
Соя, зерно (Варка) 50 г
Соевый соус 15 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Вода 150 г
Кетчуп 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели свиного соя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.9% 673 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13.3% 296 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 1.8% 2126 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.5% 1111 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3738 г
Зола 1.638 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Ликопин 972.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1714 г
Витамин В4, холин 68.64 мг 500 мг 13.7% 5.4% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 4.2% 935 г
Витамин В9, фолаты 4.903 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2820 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.988 мкг 50 мкг 10% 3.9% 1002 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1477 мг 20 мг 20.7% 8.1% 482 г
Ниацин 1.727 мг ~
Бетаин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.74 мг 2500 мг 13.5% 5.3% 740 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 1.6% 2514 г
Кремний, Si 22.358 мг 30 мг 74.5% 29.3% 134 г
Магний, Mg 38.95 мг 400 мг 9.7% 3.8% 1027 г
Натрий, Na 237.44 мг 1300 мг 18.3% 7.2% 548 г
Сера, S 148.6 мг 1000 мг 14.9% 5.9% 673 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 7.7% 508 г
Хлор, Cl 35.08 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.9 мкг ~
Бор, B 93.5 мкг ~
Ванадий, V 11.61 мкг ~
Железо, Fe 1.903 мг 18 мг 10.6% 4.2% 946 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Кобальт, Co 7.38 мкг 10 мкг 73.8% 29% 136 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.3931 мг 2 мг 19.7% 7.7% 509 г
Медь, Cu 129.84 мкг 1000 мкг 13% 5.1% 770 г
Молибден, Mo 15.105 мкг 70 мкг 21.6% 8.5% 463 г
Никель, Ni 30.881 мкг ~
Олово, Sn 15.3 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 1.131 мкг 55 мкг 2.1% 0.8% 4863 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 77.98 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5130 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 6.7% 586 г
Цинк, Zn 1.5213 мг 12 мг 12.7% 5% 789 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.031 г ~
Мальтоза 0.014 г ~
Сахароза 1.574 г ~
Фруктоза 0.927 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.642 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты 1.891 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.116 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.922 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 2.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.315 г min 16.8 г 49.5% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.609 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.75 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 9.7%
18:2 Линолевая 2.533 г ~
18:3 Линоленовая 0.267 г ~
20:4 Арахидоновая 0.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 20.9%

Энергетическая ценность Тефтели свиного соя составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ СВИНОГО СОЯ

Тефтели свиного соя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, холином - 13,7 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 74,5 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 73,8 %, марганцем - 19,7 %, медью - 13 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 17,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Тефтели свиного соя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели свиного соя, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели свиного соя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги