Рецепт Тёплый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёплый салат

Перец сладкий красный (Запекание) 250 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Баклажан (Запекание) 250 г
Лук репчатый 40 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Оливковое масло 30 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёплый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1648 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.8% 1434 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.4% 789 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Зола 1.124 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 16% 609 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.952 мкг ~
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 12.8% 766 г
бета Криптоксантин 5.344 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.884 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин В4, холин 5.15 мг 500 мг 1% 1% 9709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 3.9% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.677 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 10.8% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 29.59 мг 90 мг 32.9% 32.2% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.4% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7610 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 11.5% 845 г
Витамин РР, НЭ 1.8814 мг 20 мг 9.4% 9.2% 1063 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.29 мг 2500 мг 8.7% 8.5% 1145 г
Кальций, Ca 127.98 мг 1000 мг 12.8% 12.5% 781 г
Кремний, Si 18.073 мг 30 мг 60.2% 58.9% 166 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 2.9% 3333 г
Натрий, Na 110.36 мг 1300 мг 8.5% 8.3% 1178 г
Сера, S 54.2 мг 1000 мг 5.4% 5.3% 1845 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 12.5% 781 г
Хлор, Cl 186.01 мг 2300 мг 8.1% 7.9% 1236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 1.86 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2970 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11278 г
Кобальт, Co 2.499 мкг 10 мкг 25% 24.5% 400 г
Литий, Li 35.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1687 мг 2 мг 8.4% 8.2% 1186 г
Медь, Cu 101.68 мкг 1000 мкг 10.2% 10% 983 г
Молибден, Mo 4.986 мкг 70 мкг 7.1% 6.9% 1404 г
Никель, Ni 4.248 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21654 г
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38095 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1887 г
Цинк, Zn 1.1064 мг 12 мг 9.2% 9% 1085 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.17 г ~
Сахароза 0.472 г ~
Фруктоза 0.748 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Стигмастерол 0.079 мг ~
бета Ситостерол 2.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.4%
18:2 Линолевая 0.319 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%

Энергетическая ценность Тёплый салат составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 189 гр (193.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁПЛЫЙ САЛАТ

Тёплый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B12 - 11 %, витамином C - 32,9 %, витамином K - 11,8 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 60,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Тёплый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёплый салат, калорийность 102,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёплый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты