Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Яйцо куриное 180 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 5 г
Приправа Мивина куриная [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.7% 874 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.1% 683 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Зола 1.132 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 8.7% 875 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Криптоксантин 5.786 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 323.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 12.7% 598 г
Витамин В4, холин 191.42 мг 500 мг 38.3% 29.1% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 15.5% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 31.886 мкг 400 мкг 8% 6.1% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 14.5% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2% 3879 г
Витамин D, кальциферол 1.286 мкг 10 мкг 12.9% 9.8% 778 г
Витамин D3, холекальциферол 1.286 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1976 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.321 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2223 мг 20 мг 1.1% 0.8% 8997 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.55 мг 2500 мг 6.7% 5.1% 1492 г
Кальций, Ca 50.1 мг 1000 мг 5% 3.8% 1996 г
Кремний, Si 2.252 мг 30 мг 7.5% 5.7% 1332 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2841 г
Натрий, Na 93.03 мг 1300 мг 7.2% 5.5% 1397 г
Сера, S 110.32 мг 1000 мг 11% 8.4% 906 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 14.6% 520 г
Хлор, Cl 10.91 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.1 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 6.3% 1209 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 17.3% 440 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1645 г
Медь, Cu 85.2 мкг 1000 мкг 8.5% 6.5% 1174 г
Никель, Ni 1.351 мкг ~
Рубидий, Rb 214.4 мкг ~
Селен, Se 19.94 мкг 55 мкг 36.3% 27.6% 276 г
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27267 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5556 г
Цинк, Zn 1.2184 мг 12 мг 10.2% 7.8% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.841 г ~
Сахароза 3.018 г ~
Фруктоза 0.557 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.887 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.14 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.352 г min 16.8 г 14% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
16:1 цис 0.127 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.193 г ~
18:1 цис 2.178 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.4%
18:2 Линолевая 1 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.984 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.015 г ~
20:3 Омега-6 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.121 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.4%

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 38,3 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином D - 12,9 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 22,8 %, селеном - 36,3 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги