Рецепт Салат с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с оливками

Оливковое масло 15 г
Творог 5% жирности 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 35 г
Семена льна 10 г
Листики салата 30 г
Грецкий орех 25 г
Яблоко 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.9% 950 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13% 434 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.2% 909 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Зола 1.291 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1957 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.7% 1202 г
Лютеин + Зеаксантин 164.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1782 г
Витамин В4, холин 20.46 мг 500 мг 4.1% 2.3% 2444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Витамин В9, фолаты 22.972 мкг 400 мкг 5.7% 3.2% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 7% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 3.1% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 4.4% 1295 г
гамма Токоферол 0.582 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2048 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 7.4% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.728 мг 20 мг 8.6% 4.9% 1157 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.28 мг 2500 мг 8.9% 5% 1125 г
Кальций, Ca 74.8 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1337 г
Кремний, Si 5.014 мг 30 мг 16.7% 9.4% 598 г
Магний, Mg 32.7 мг 400 мг 8.2% 4.6% 1223 г
Натрий, Na 247.17 мг 1300 мг 19% 10.7% 526 г
Сера, S 75.27 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1329 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 7.9% 715 г
Хлор, Cl 34.94 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 1.499 мг 18 мг 8.3% 4.7% 1201 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4237 г
Кобальт, Co 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 8.3% 679 г
Литий, Li 0.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 6.9% 821 г
Медь, Cu 158.87 мкг 1000 мкг 15.9% 9% 629 г
Молибден, Mo 4.812 мкг 70 мкг 6.9% 3.9% 1455 г
Никель, Ni 20.085 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 9.845 мкг 55 мкг 17.9% 10.1% 559 г
Стронций, Sr 6.38 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 60.41 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6621 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.5035 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2383 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.817 г ~
Сахароза 0.624 г ~
Фруктоза 2.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.23 мг max 300 мг
Кампестерол 1.268 мг ~
Стигмастерол 0.31 мг ~
бета Ситостерол 6.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.487 г min 16.8 г 26.7% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.169 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.302 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 21.7%
18:2 Линолевая 3.021 г ~
18:3 Линоленовая 1.149 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 38.5%

Энергетическая ценность Салат с оливками составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 355 гр (628 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОЛИВКАМИ

Салат с оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 16,7 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 12,2 %, медью - 15,9 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Салат с оливками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с оливками, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты