Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 130 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.1% 844 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 15.4% 339 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.7% 3161 г
Зола 0.845 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.8 мкг 900 мкг 26.6% 13.9% 375 г
Ретинол 0.227 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 9.6% 541 г
Витамин В4, холин 170.93 мг 500 мг 34.2% 17.8% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 9.8% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.8 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В12, кобаламин 0.438 мкг 3 мкг 14.6% 7.6% 685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 8.3% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин Н, биотин 13.93 мкг 50 мкг 27.9% 14.5% 359 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.56 мг 20 мг 12.8% 6.7% 781 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1938 г
Кальций, Ca 66.95 мг 1000 мг 6.7% 3.5% 1494 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3540 г
Натрий, Na 100.3 мг 1300 мг 7.7% 4% 1296 г
Сера, S 122.15 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 819 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 9.7% 536 г
Хлор, Cl 128.9 мг 2300 мг 5.6% 2.9% 1784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 4.8% 1078 г
Йод, I 15.25 мкг 150 мкг 10.2% 5.3% 984 г
Кобальт, Co 6.7 мкг 10 мкг 67% 34.9% 149 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.5% 9709 г
Медь, Cu 57.2 мкг 1000 мкг 5.7% 3% 1748 г
Молибден, Mo 5.15 мкг 70 мкг 7.4% 3.9% 1359 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 20.555 мкг 55 мкг 37.4% 19.5% 268 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 41.03 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9749 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.2% 1613 г
Цинк, Zn 0.8315 мг 12 мг 6.9% 3.6% 1443 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.516 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.804 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.374 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.809 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.152 г min 16.8 г 36.6% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.54 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.2%
18:2 Линолевая 0.799 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (383.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 67 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги