Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 9% жирности 100 г
Облепиха 40 г
Смородина черная 40 г
Банан 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.2% 1086 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 6.3% 1438 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.9% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.1% 1463 г
Витамин В4, холин 24.17 мг 500 мг 4.8% 4.3% 2069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 4.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 9.7% 917 г
Витамин В9, фолаты 17.661 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2265 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 10.1% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 58.31 мг 90 мг 64.8% 58% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 5.9% 1505 г
Витамин Н, биотин 4.061 мкг 50 мкг 8.1% 7.2% 1231 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7949 мг 20 мг 9% 8.1% 1114 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.25 мг 2500 мг 9.9% 8.9% 1011 г
Кальций, Ca 66.58 мг 1000 мг 6.7% 6% 1502 г
Кремний, Si 38.722 мг 30 мг 129.1% 115.5% 77 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 7.2% 1233 г
Натрий, Na 30.86 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Сера, S 66.22 мг 1000 мг 6.6% 5.9% 1510 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 10.2% 877 г
Хлор, Cl 71.92 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 168.1 мкг ~
Ванадий, V 4.75 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2446 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4464 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 9% 990 г
Литий, Li 1.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.2585 мг 2 мг 12.9% 11.5% 774 г
Медь, Cu 105.66 мкг 1000 мкг 10.6% 9.5% 946 г
Молибден, Mo 8.408 мкг 70 мкг 12% 10.7% 833 г
Никель, Ni 3.81 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 10.84 мкг 55 мкг 19.7% 17.6% 507 г
Стронций, Sr 9.37 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25608 г
Хром, Cr 67.29 мкг 50 мкг 134.6% 120.4% 74 г
Цинк, Zn 0.2102 мг 12 мг 1.8% 1.6% 5709 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.692 г ~
Сахароза 0.163 г ~
Фруктоза 0.732 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%

Энергетическая ценность Творог составляет 111,8 кКал.

  • Порция = 295 гр (329.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 64,8 %, кремнием - 129,1 %, фосфором - 11,4 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 12 %, селеном - 19,7 %, хромом - 134,6 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы