Рецепт Салат капуста с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста с уксусом

Капуста белокочанная 640 г
Морковь 95 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Уксус столовый 9% 17 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2811 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.5% 4867 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.9% 1053 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.2% 2684 г
Зола 3.121 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.2 мкг 900 мкг 26.8% 44.7% 373 г
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 49.4% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2769 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 3.2% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.2% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.609 мкг 400 мкг 4.7% 7.8% 2149 г
Витамин C, аскорбиновая 48.09 мг 90 мг 53.4% 89.1% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.757 мг 15 мг 11.7% 19.5% 854 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56818 г
Витамин К, филлохинон 64.6 мкг 120 мкг 53.8% 89.8% 186 г
Витамин РР, НЭ 0.8413 мг 20 мг 4.2% 7% 2377 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.23 мг 2500 мг 10.5% 17.5% 950 г
Кальций, Ca 51.7 мг 1000 мг 5.2% 8.7% 1934 г
Кремний, Si 44.42 мг 30 мг 148.1% 247.2% 68 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 7.5% 2245 г
Натрий, Na 958.1 мг 1300 мг 73.7% 123% 136 г
Сера, S 34.5 мг 1000 мг 3.5% 5.8% 2899 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 6.8% 2424 г
Хлор, Cl 1495.06 мг 2300 мг 65% 108.5% 154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.3 мкг ~
Бор, B 184.1 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 6% 2804 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5068 г
Кобальт, Co 3.088 мкг 10 мкг 30.9% 51.6% 324 г
Литий, Li 0.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 13.9% 1203 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 12.7% 1309 г
Молибден, Mo 13.236 мкг 70 мкг 18.9% 31.6% 529 г
Никель, Ni 12.465 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21236 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25478 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 14.5% 1152 г
Цинк, Zn 0.3799 мг 12 мг 3.2% 5.3% 3159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.322 г ~
Сахароза 0.719 г ~
Фруктоза 1.366 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 8.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.868 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.381 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 35.6%
18:2 Линолевая 2.19 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 78.1%

Энергетическая ценность Салат капуста с уксусом составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА С УКСУСОМ

Салат капуста с уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 53,4 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 53,8 %, кремнием - 148,1 %, хлором - 65 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Салат капуста с уксусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста с уксусом, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста с уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты