Рецепт Тофу с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тофу с овощами

Сыр Тофу классический 100 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 150 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тофу с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2282 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 11.9% 1134 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.7% 1556 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.2% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.5% 1176 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2748 г
Зола 1.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.8 мкг 900 мкг 34.9% 47.3% 287 г
бета Каротин 3.643 мг 5 мг 72.9% 98.8% 137 г
Лютеин + Зеаксантин 6325.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.2% 1475 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 3% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 72.567 мкг 400 мкг 18.1% 24.5% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 9.6% 1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.666 мг 15 мг 11.1% 15% 900 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин К, филлохинон 189.4 мкг 120 мкг 157.8% 213.8% 63 г
Витамин РР, НЭ 0.3997 мг 20 мг 2% 2.7% 5004 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 58.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.78 мг 2500 мг 9.8% 13.3% 1021 г
Кальций, Ca 203.77 мг 1000 мг 20.4% 27.6% 491 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Магний, Mg 38.27 мг 400 мг 9.6% 13% 1045 г
Натрий, Na 170.16 мг 1300 мг 13.1% 17.8% 764 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4373 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 6% 2279 г
Хлор, Cl 214.17 мг 2300 мг 9.3% 12.6% 1074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 3.345 мг 18 мг 18.6% 25.2% 538 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31915 г
Кобальт, Co 1.65 мкг 10 мкг 16.5% 22.4% 606 г
Литий, Li 4.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.4422 мг 2 мг 22.1% 29.9% 452 г
Медь, Cu 108.77 мкг 1000 мкг 10.9% 14.8% 919 г
Молибден, Mo 1.533 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4566 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 3.138 мкг 55 мкг 5.7% 7.7% 1753 г
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 6024 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 4.1% 3387 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.121 г ~
Сахароза 0.128 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая 0.202 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%

Энергетическая ценность Тофу с овощами составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОФУ С ОВОЩАМИ

Тофу с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 72,9 %, витамином B9 - 18,1 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 157,8 %, кальцием - 20,4 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 22,1 %

Чем полезен Тофу с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тофу с овощами, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тофу с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги