Рецепт Кукурузный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хлеб

Кукурузный крахмал 90 г
Ржаная мука, обдирная 15 г
Кукурузная мука 415 г
Рис белый, крупа рисовая 65 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 115 г
Семена льна 50 г
Мед пчелиный 22 г
Вода 945 г
Мед пчелиный 75 г
Овсяная мука с отрубями 25 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.9 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 887 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.7% 1949 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 9% 587 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 9% 588 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.2% 4321 г
Зола 0.534 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10465 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 38.969 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.4% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3051 г
Витамин В4, холин 10.78 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.163 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2638 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.1% 4950 г
гамма Токоферол 0.623 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4663 мг 20 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.02 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2314 г
Кальций, Ca 21.49 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4653 г
Кремний, Si 4.063 мг 30 мг 13.5% 7.1% 738 г
Магний, Mg 34.11 мг 400 мг 8.5% 4.5% 1173 г
Натрий, Na 6.6 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19697 г
Сера, S 36.66 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2728 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 5.8% 902 г
Хлор, Cl 2.99 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 6.09 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.9% 1325 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.4989 мг 2 мг 24.9% 13.1% 401 г
Медь, Cu 117.92 мкг 1000 мкг 11.8% 6.2% 848 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6124 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 5.867 мкг 55 мкг 10.7% 5.6% 937 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 67.51 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5925 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.6476 мг 12 мг 5.4% 2.8% 1853 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.06 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.406 мг ~
Стигмастерол 0.344 мг ~
бета Ситостерол 3.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.345 г min 16.8 г 2.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.319 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.3%
18:2 Линолевая 0.324 г ~
18:3 Линоленовая 0.716 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 41%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%

Энергетическая ценность Кукурузный хлеб составляет 189,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Кукурузный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 24,9 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Кукурузный хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузный хлеб, калорийность 189,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги