Рецепт Кетосгущенка (сливки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетосгущенка (сливки)

Сливки 36% жирности 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетосгущенка (сливки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 638.8 кКал 1684 кКал 37.9% 5.9% 264 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 0.7% 2111 г
Жиры 68.7 г 56 г 122.7% 19.2% 82 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.3% 5919 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.2% 9755 г
Зола 0.703 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 696.1 мкг 900 мкг 77.3% 12.1% 129 г
Ретинол 0.67 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 0.6% 2475 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 2.2% 698 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 0.8% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 1.9% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.848 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8251 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 1% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12329 г
Витамин D, кальциферол 2.394 мкг 10 мкг 23.9% 3.7% 418 г
Витамин D3, холекальциферол 1.939 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 1.5% 1058 г
гамма Токоферол 0.291 мг ~
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 0.8% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.1382 мг 20 мг 0.7% 0.1% 14472 г
Макроэлементы
Калий, K 119.7 мг 2500 мг 4.8% 0.8% 2089 г
Кальций, Ca 83.64 мг 1000 мг 8.4% 1.3% 1196 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 0.3% 4717 г
Натрий, Na 34.85 мг 1300 мг 2.7% 0.4% 3730 г
Сера, S 35.94 мг 1000 мг 3.6% 0.6% 2782 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 1.5% 1051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.182 мг 18 мг 1% 0.2% 9890 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25316 г
Медь, Cu 14.09 мкг 1000 мкг 1.4% 0.2% 7097 г
Селен, Se 3.939 мкг 55 мкг 7.2% 1.1% 1396 г
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 89286 г
Цинк, Zn 0.3212 мг 12 мг 2.7% 0.4% 3736 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 3.539 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.55 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 1.498 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 1.212 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 44.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.021 г ~
6:0 Капроновая 0.99 г ~
8:0 Каприловая 0.684 г ~
10:0 Каприновая 1.67 г ~
12:0 Лауриновая 2.006 г ~
14:0 Миристиновая 6.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.428 г ~
16:0 Пальмитиновая 18.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 6.608 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.15 г min 16.8 г 114% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.672 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.662 г ~
16:1 цис 0.663 г ~
16:1 транс 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 16.546 г ~
18:1 цис 8.579 г ~
18:1 транс 1.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.661 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 3.7%
18:2 Линолевая 1.823 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.228 г ~
18:3 Линоленовая 0.176 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.148 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.05 г ~
20:3 Омега-6 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 3.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 5%

Энергетическая ценность Кетосгущенка (сливки) составляет 638,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (191.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 638.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 68.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОСГУЩЕНКА (СЛИВКИ)

Кетосгущенка (сливки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,3 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином D - 23,9 %

Чем полезен Кетосгущенка (сливки)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетосгущенка (сливки), калорийность 638,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетосгущенка (сливки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты