Рецепт Тараллини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тараллини

Мука пшеничная 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тараллини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474.2 кКал 1684 кКал 28.2% 5.9% 355 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3% 710 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 7.3% 289 г
Углеводы 65.9 г 219 г 30.1% 6.3% 332 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 3.8% 556 г
Вода 0.3 г 2273 г 757667 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 2.4% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин В4, холин 49.92 мг 500 мг 10% 2.1% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 1.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 2.4% 877 г
Витамин В9, фолаты 26.532 мкг 400 мкг 6.6% 1.4% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.309 мг 15 мг 62.1% 13.1% 161 г
Витамин Н, биотин 1.802 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2775 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6485 мг 20 мг 13.2% 2.8% 755 г
Ниацин 1.081 мг ~
Бетаин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.65 мг 2500 мг 6.5% 1.4% 1528 г
Кальций, Ca 19.77 мг 1000 мг 2% 0.4% 5058 г
Кремний, Si 3.604 мг 30 мг 12% 2.5% 832 г
Магний, Mg 17.88 мг 400 мг 4.5% 0.9% 2237 г
Натрий, Na 5.41 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24030 г
Сера, S 70.52 мг 1000 мг 7.1% 1.5% 1418 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 2.6% 829 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12764 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 81.08 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 1.6% 1347 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 3% 694 г
Марганец, Mn 0.5577 мг 2 мг 27.9% 5.9% 359 г
Медь, Cu 114.1 мкг 1000 мкг 11.4% 2.4% 876 г
Молибден, Mo 11.261 мкг 70 мкг 16.1% 3.4% 622 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Селен, Se 6.482 мкг 55 мкг 11.8% 2.5% 849 г
Фтор, F 19.82 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20182 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 0.8% 2525 г
Цинк, Zn 0.7653 мг 12 мг 6.4% 1.3% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 61.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.021 г ~
Мальтоза 0.045 г ~
Сахароза 0.191 г ~
Фруктоза 0.032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 2.94 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.36 мг ~
бета Ситостерол 54.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.393 г min 16.8 г 26.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.365 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.179 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.1%
18:2 Линолевая 11.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 11.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.1%

Энергетическая ценность Тараллини составляет 474,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 474.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 65.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 0.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРАЛЛИНИ

Тараллини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 62,1 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 12 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 27,9 %, медью - 11,4 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Тараллини

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тараллини, калорийность 474,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тараллини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы