Рецепт Хумус из нута с тахини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хумус из нута с тахини
| Нут Отварной [Fresh Food] | 200 г |
| Масло из Зародышей Кукурузы [Масляный Король] | 15 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 100 г |
| Вода | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хумус из нута с тахини".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12% | 357 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 3.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.222 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4933 мг | 20 мг | 7.5% | 3.2% | 1339 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.49 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Кальций, Ca | 215.38 мг | 1000 мг | 21.5% | 9.2% | 464 г |
| Магний, Mg | 80.87 мг | 400 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Натрий, Na | 3.24 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 40123 г |
| Сера, S | 40.44 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2473 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 7.9% | 545 г |
| Хлор, Cl | 0.37 мг | 2300 мг | 621622 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.269 мг | 18 мг | 23.7% | 10.2% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.5649 мг | 2 мг | 28.2% | 12.1% | 354 г |
| Медь, Cu | 936.6 мкг | 1000 мкг | 93.7% | 40.2% | 107 г |
| Молибден, Mo | 0.427 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Селен, Se | 7.891 мкг | 55 мкг | 14.3% | 6.1% | 697 г |
| Фтор, F | 26.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14998 г |
| Цинк, Zn | 1.62 мг | 12 мг | 13.5% | 5.8% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.715 г | min 16.8 г | 28.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута с тахини составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233.1 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 15.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХУМУС ИЗ НУТА С ТАХИНИ
Хумус из нута с тахини богат такими витаминами и минералами, как:
кальцием - 21,5 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 18,4 %, железом - 23,7 %, марганцем - 28,2 %, медью - 93,7 %, селеном - 14,3 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен Хумус из нута с тахини
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе растворимый
- Говядина в/к
- Суп морковный. С грибами.
- Дачный
- Сочни ягодные (черника)
- Лепешки
- Кексы
- Макароны с ветчиной и сыром
- Плов из индейки
- Курица с медом и чесноком
- Сладовар пиво нефильтрованное, светлое
- Оладьи кабачки+кура
- Горбуша на пару
- Печенье для Димы
- Макароны фикспрайс
- Зеленый соус
- Салями Италия
- Макароны отварные
- Минтай вяленый брусочками
- Доппельгерц актив. Магний+Калий
- Гречка с грибами и фаршем
- Биобаланс + Снежок
- Суп картофельный с горбушей
- Салат с лососем
- Хлеб домашний 27.12.2021
- Салат с кукурузой
- Стейк
- Кутья рисовая
- Пирог творожный 27.12.2021
- Чечевичные котлеты 27.12.2021
- Bio попкорн
- Борщ на куриное бульоне
- Колбаски деликатесные мини (птица) Dulano
- Лимонный пирог 27.12
- Тофу
- Селедочные котлеты
- Паста 27.12.21
- Тофу
- Ленивые голубцы
- Курица в сметане
- Макароны 27.12.21
- Щука тушеная с овощами и яйцом
- Royal Thins
- Овощные оладьи
- торт медовик
- торт миндальный
- Кекс из кабачка и какао
- Спагетти макфа безглютеновые (рис и кукуруза)
- Chika layers Лесной орех с карамелью
- Печенье песочное "Американское с кусочками шоколада"
- Салат из кальмара
- стейк индейки по мексикански индилайт
- Перец фарширов с рисом
- Салат овощной
- Хлебцы вафельные
- Салат из свеклы с чесноком
- Палочки рисовые с медом
- Ленивые голубцы
- Суп щавелевый
- Колбаса Сливочная мясной дом Бородина
- Овсянка с изюмом
- Борщ 27.12.2021.
- Паста шоколад chikalab
- Макиато Латте
- Морская капуста в ореховом соусе
- Хашлама по севански
- Матча Нанзан
- Матча Латте
- Вафли голландские с молочной карамелью
- Биточки из семги с фасолью, полбой и киноа
- Вареники с картофелем
- Сытный суп с ломтиками лосося, цукини, сельдереем и зелёным луком
- Морковь по карейски
- Улитка греческая с творогом
- Вареники
- Котлеты свиные
- Эксперимент Индейка с картохой М2
- трюфель атб де люкс
- Клубнично-базиликлвый соус
- Манник
- Разрыхлитель(рецепт из интернета). 27.12.2021.
- Мясное ассорти похрустим
- Горбуша копчёная
- Омлет с луком и сыром
- Ребра свиные
- Твёрдый сыр Alpener
- Творог 5%
- Диетический торт «Эстерхази» с йогуртовым кремом
- Свинина в лечо
- Цезарь
- Икра лососевая
- Живой салат
- Тарталетки с икрой
- Типа оливье салат в.2021
- Котлеты из мяса индейки с грибами
- Кокосовый сахар BIO
- Джем яблочно-вишневый баланс
- Крем-соус с зеленым чаем и горошком
- Соль гималайская
- Хлеб полба
Метки: Как приготовить Хумус из нута с тахини, калорийность 233,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус из нута с тахини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
