Рецепт Сырники с миндальной мукой (9%). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с миндальной мукой (9%)

Миндаль бланшированный 60 г
Сахар песок 0 г
Эритрит [Fit Parad] 15 г
Геркулес 40 г
Творог 9% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с миндальной мукой (9%)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 кКал 1684 кКал 14% 6% 717 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.9% 481 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.3% 348 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.2% 3532 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.3% 1000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Зола 1.189 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 1.7% 2432 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 0.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 7.5% 570 г
Витамин В4, холин 40.78 мг 500 мг 8.2% 3.5% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 32.141 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.655 мкг 3 мкг 21.8% 9.3% 458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.676 мг 15 мг 31.2% 13.3% 321 г
бета Токоферол 0.067 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 3.689 мкг 50 мкг 7.4% 3.1% 1355 г
Витамин РР, НЭ 3.2502 мг 20 мг 16.3% 6.9% 615 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.97 мг 2500 мг 8.4% 3.6% 1196 г
Кальций, Ca 156.61 мг 1000 мг 15.7% 6.7% 639 г
Магний, Mg 68.31 мг 400 мг 17.1% 7.3% 586 г
Натрий, Na 80.45 мг 1300 мг 6.2% 2.6% 1616 г
Сера, S 158.28 мг 1000 мг 15.8% 6.7% 632 г
Фосфор, P 240.7 мг 800 мг 30.1% 12.8% 332 г
Хлор, Cl 177.09 мг 2300 мг 7.7% 3.3% 1299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1911 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2396 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 3.2% 1337 г
Марганец, Mn 0.4098 мг 2 мг 20.5% 8.7% 488 г
Медь, Cu 250.13 мкг 1000 мкг 25% 10.6% 400 г
Молибден, Mo 5.145 мкг 70 мкг 7.4% 3.1% 1361 г
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 19.759 мкг 55 мкг 35.9% 15.3% 278 г
Стронций, Sr 10.79 мкг ~
Фтор, F 27.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14755 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.8814 мг 12 мг 7.3% 3.1% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Мальтоза 0.027 г ~
Сахароза 0.85 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 21.714 мг ~
Кампестерол 0.762 мг ~
Стигмастерол 0.19 мг ~
бета Ситостерол 20.762 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.041 г min 16.8 г 47.9% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.683 г от 11.2 до 20.6 г 24% 10.2%
18:2 Линолевая 2.355 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.5%

Энергетическая ценность Сырники с миндальной мукой (9%) составляет 235 кКал.

  • Порция = 158 гр (371.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МИНДАЛЬНОЙ МУКОЙ (9%)

Сырники с миндальной мукой (9%) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,6 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином E - 31,2 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 15,7 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 30,1 %, марганцем - 20,5 %, медью - 25 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Сырники с миндальной мукой (9%)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с миндальной мукой (9%), калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с миндальной мукой (9%), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты