Рецепт рисовая запеканка с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рисовая запеканка с кальмарами

Рис, зерно продовольственное 200 г
Кальмар, все виды, сырой 715 г
Йогурт 3,2% жирности 40 г
Томатная паста. Консервы 13 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр голландский, брусковый 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рисовая запеканка с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 995 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 12.3% 481 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5% 1191 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4% 1470 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Зола 2.2799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 3.1% 1911 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 12.3% 481 г
Витамин В4, холин 76.48 мг 500 мг 15.3% 9% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 6.9% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 12.124 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3299 г
Витамин В12, кобаламин 1.066 мкг 3 мкг 35.5% 21% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 2.6% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 4.3% 1385 г
Витамин Н, биотин 3.635 мкг 50 мкг 7.3% 4.3% 1376 г
Витамин РР, НЭ 3.4854 мг 20 мг 17.4% 10.3% 574 г
Ниацин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.52 мг 2500 мг 10.7% 6.3% 931 г
Кальций, Ca 132.78 мг 1000 мг 13.3% 7.9% 753 г
Кремний, Si 244.335 мг 30 мг 814.5% 481.1% 12 г
Магний, Mg 53.13 мг 400 мг 13.3% 7.9% 753 г
Натрий, Na 149.79 мг 1300 мг 11.5% 6.8% 868 г
Сера, S 47.08 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2124 г
Фосфор, P 291.2 мг 800 мг 36.4% 21.5% 275 г
Хлор, Cl 40.8 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 78.82 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 3.7% 1613 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7853 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 13.1% 452 г
Марганец, Mn 0.7536 мг 2 мг 37.7% 22.3% 265 г
Медь, Cu 1461.32 мкг 1000 мкг 146.1% 86.3% 68 г
Молибден, Mo 6.138 мкг 70 мкг 8.8% 5.2% 1140 г
Никель, Ni 10.167 мкг ~
Селен, Se 37.14 мкг 55 мкг 67.5% 39.9% 148 г
Фтор, F 19.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20768 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Цинк, Zn 1.9899 мг 12 мг 16.6% 9.8% 603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.0177 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0012 г ~
Лактоза 0.1379 г ~
Мальтоза 0.0394 г ~
Сахароза 0.0906 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.0442 г ~
Аргинин* 1.0465 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.3372 г ~
Изолейцин 0.6848 г ~
Лейцин 1.1965 г ~
Лизин 1.0861 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.1731 г ~
Треонин 0.6516 г ~
Триптофан 0.2192 г ~
Фенилаланин 0.6415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4703 г ~
Заменимые аминокислоты 1.5519 г ~
Аланин 0.8536 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4066 г ~
Глицин 0.8277 г ~
Глутаминовая кислота 2.3557 г ~
Пролин 0.8166 г ~
Серин 0.7335 г ~
Тирозин 0.5726 г ~
Цистеин 0.2079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.8522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0039 г ~
6:0 Капроновая 0.0122 г ~
8:0 Каприловая 0.0385 г ~
10:0 Каприновая 0.1053 г ~
12:0 Лауриновая 0.1246 г ~
14:0 Миристиновая 0.3629 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0386 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0365 г ~
17:0 Маргариновая 0.0117 г ~
18:0 Стеариновая 0.2528 г ~
20:0 Арахиновая 0.0145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0479 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0952 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0334 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6856 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.6%
18:2 Линолевая 0.297 г ~
18:3 Линоленовая 0.0148 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0144 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0028 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.2409 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность рисовая запеканка с кальмарами составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С КАЛЬМАРАМИ

рисовая запеканка с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,8 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 814,5 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 36,4 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 37,7 %, медью - 146,1 %, селеном - 67,5 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен рисовая запеканка с кальмарами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рисовая запеканка с кальмарами, калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рисовая запеканка с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты