Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой

Рис, зерно продовольственное 177 г
Индейка, грудки, мясо 350 г
Морковь, красная 80 г
Лук репчатый 40 г
Масло оливковое 10 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 4 г
Чеснок луковица 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.2 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1389 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.4% 874 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.5% 2333 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.9% 1395 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.7% 769 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.5% 3323 г
Зола 2.405 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.8 мкг 900 мкг 21% 17.3% 477 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.109 мг 5 мг 22.2% 18.3% 451 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.1% 1161 г
Витамин В4, холин 44.34 мг 500 мг 8.9% 7.3% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 10.182 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3929 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 3.29 мг 90 мг 3.7% 3.1% 2736 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3866 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2866 мг 20 мг 6.4% 5.3% 1554 г
Ниацин 0.885 мг ~
Бетаин 1.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.02 мг 2500 мг 8.6% 7.1% 1157 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5467 г
Кремний, Si 253.441 мг 30 мг 844.8% 697% 12 г
Магний, Mg 37.02 мг 400 мг 9.3% 7.7% 1080 г
Натрий, Na 494.47 мг 1300 мг 38% 31.4% 263 г
Сера, S 15.5 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 14.6% 564 г
Хлор, Cl 28.83 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.7 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 81.76 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 5.2% 1586 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 13.9% 591 г
Литий, Li 0.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.7666 мг 2 мг 38.3% 31.6% 261 г
Медь, Cu 142.54 мкг 1000 мкг 14.3% 11.8% 702 г
Молибден, Mo 5.457 мкг 70 мкг 7.8% 6.4% 1283 г
Никель, Ni 10.685 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 13.523 мкг 55 мкг 24.6% 20.3% 407 г
Фтор, F 40.88 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9785 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Цинк, Zn 0.9515 мг 12 мг 7.9% 6.5% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.718 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.419 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.4%
18:2 Линолевая 0.437 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ

Плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,2 %, кремнием - 844,8 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 38,3 %, медью - 14,3 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Плов с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы