Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелёный борщ
| Картофель (Варка без слива) | 1121 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 115 г |
| Свекла (Пассерование) | 72 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 53 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 211 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 189 г |
| Щавель (Варка без слива) | 217 г |
| Вода | 2000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 45 г |
Способ приготовления
Сварить бульон на куриной грудке + картофель. Делаем зажарку, пассеруем морковь, лук, перец, буряк и + томатную пасту, как картофель сварился, + зажарку, отварные яйца, порезанные кубиками и в конце щавель, зелень приправы, соль. Приятного аппетита!!!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 10.6% | 2111 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.6% | 6222 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9% | 2500 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.8 мкг | 900 мкг | 13.2% | 29.9% | 758 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 26.9% | 839 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 13.07 мг | 500 мг | 2.6% | 5.9% | 3826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 7.7% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 14% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.212 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.9% | 7675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 19.9% | 1141 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.5% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 3.6% | 6098 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.161 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.2% | 4307 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 34.6% | 652 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.9015 мг | 20 мг | 9.5% | 21.5% | 1052 г |
| Ниацин | 1.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 22.4% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 6057 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 12% | 1883 г |
| Натрий, Na | 12.29 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 10578 г |
| Сера, S | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 4914 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 13.1% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 28.74 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.7% | 8003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 9.3% | 2426 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.211 мкг | 10 мкг | 32.1% | 72.6% | 311 г |
| Литий, Li | 21.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 13.1% | 1729 г |
| Медь, Cu | 63.75 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 14.5% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 4.119 мкг | 70 мкг | 5.9% | 13.3% | 1699 г |
| Никель, Ni | 1.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.782 мкг | 55 мкг | 3.2% | 7.2% | 3086 г |
| Фтор, F | 60.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6597 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 26% | 870 г |
| Цинк, Zn | 0.3378 мг | 12 мг | 2.8% | 6.3% | 3552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 88.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ
Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 32,1 %, хромом - 11,5 %
Чем полезен Зелёный борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перцы фаршированые
- Чай с подсластителем
- Хлебцы пшенично-овсяные "ХРУМТИК"
- Соус для перцев фаршированых
- Лакомка русский холод
- Тальятелли карбонара
- кабачки тушені в моркві
- Пельмени "Мерилен Мерилешки"
- Сыр "КАНТРИ" с ароматом топлёного молока "КОМО"
- индюшиная шкурка
- Омлет
- Десертный хлеб Harry's "Бриошь"
- Зефир Красная цена
- ролл с курицей (кафе на 1 этаже)
- салат овощной с зеленью
- Салат из моркови по-корейски с огурцами
- индюшиное филе
- тосты
- Фарш из постной говядины
- витамины для ногтей
- Суп лапша с фрикадельками
- Творог Милава
- Шоколад ритер-спорт (элитный)
- Рулет с клубникой Пятерочка
- рыба сушеная песчанка
- Творожный пирог с персиками
- Печенье с земл.джемом
- Крабовый салат
- Шоколадный батончик Твикс экстра
- Соус сметанно-горчичный
- минералка "Славяновская"
- Шаурма домашняя
- скумбрия с картофелем под сыром
- тещин язык
- индейка голень
- творожный рулет с яблоками
- Камбала с помидорами
- поп-корн
- рис бурый
- торт Старбакс
- мультивитамин Vitaplex
- сок яблочно морковный
- Творог Домик в деревне 0%
- салат кукурузный
- Салат из помидоров со сметаной 15%
- Пастила
- Гуляш из говядины
- супрадин
- рулетики из свинины с черносливом
- Печень говяжья со сметаной
- Суп-пюре из шампиньонов стол.
- масло сливочное 82,5%
- Щи из свежей капусты с картофелем(без мяса)
- Филе индейки Гриль стол.
- Штрудель с вишней рынок
- Сёмга слабосоленая
- Шарлотка
- пирог
- Суп турецкий с булгуром
- Бурито
- хлеб даниловский
- Печеночные оладьи
- Брюшки лосося
- Картофель с рыбой в духовке
- Черничное варенье
- Белковый батончик BODYBAR
- печень кур
- Лаваш тонкий
- Пломбир "Большой папа" Смородина(1шт 130 г)
- куриные рулетики с морковью
- тефтельки
- Йогурт Stony Field (персик)
- конфета "Добрянка"
- самса
- Щербет домашний
- Сыр "Хохланд"
- Котлеты из горбуши в духовке 17.08.16
- творог
- моя шарлотка
- Crazy cake
- Кислородный коктейль
- Шоколад белый
- Пряники из творого
- Мармелад Fruittella
- Сыр творожный
- Овощное рагу
- борщ со свининой
- слоеный рулет с маком
- салат из свеклы с рыбой
- Кисель
- Пироги с капустой Штолле
- Чечевично-томатный суп
- Шеи индейки
- шарлотка с ржаной мукой
- Овощное рагу
- Фоззи цельнозерновой
- Творожная шарлотка
- суп с фрикадельками с плавленным сыром
- Смузи с хурмы и киви
- суп из помидоров леовит
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
