Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Картофель (Варка без слива) 1121 г
Морковь, красная (Пассерование) 115 г
Свекла (Пассерование) 72 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 53 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 211 г
Перец сладкий (Пассерование) 189 г
Щавель (Варка без слива) 217 г
Вода 2000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Перец черный молотый 3 г
Имбирь, молотый 5 г
Петрушка (Варка без слива) 45 г
Способ приготовления

Сварить бульон на куриной грудке + картофель. Делаем зажарку, пассеруем морковь, лук, перец, буряк и + томатную пасту, как картофель сварился, + зажарку, отварные яйца, порезанные кубиками и в конце щавель, зелень приправы, соль. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 10.6% 2111 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.6% 6222 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.7% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9% 2500 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.8% 2565 г
Зола 0.524 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 29.9% 758 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 26.9% 839 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3103 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 5.9% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 7.7% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 14% 1626 г
Витамин В9, фолаты 5.212 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7675 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 7.89 мг 90 мг 8.8% 19.9% 1141 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 2.5% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 3.6% 6098 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.161 мкг 50 мкг 2.3% 5.2% 4307 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 34.6% 652 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.9015 мг 20 мг 9.5% 21.5% 1052 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.47 мг 2500 мг 9.9% 22.4% 1014 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 6057 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 12% 1883 г
Натрий, Na 12.29 мг 1300 мг 0.9% 2% 10578 г
Сера, S 20.35 мг 1000 мг 2% 4.5% 4914 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 13.1% 1724 г
Хлор, Cl 28.74 мг 2300 мг 1.2% 2.7% 8003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.6 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 41.83 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 9.3% 2426 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5576 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 72.6% 311 г
Литий, Li 21.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 13.1% 1729 г
Медь, Cu 63.75 мкг 1000 мкг 6.4% 14.5% 1569 г
Молибден, Mo 4.119 мкг 70 мкг 5.9% 13.3% 1699 г
Никель, Ni 1.669 мкг ~
Рубидий, Rb 154 мкг ~
Селен, Se 1.782 мкг 55 мкг 3.2% 7.2% 3086 г
Фтор, F 60.63 мкг 4000 мкг 1.5% 3.4% 6597 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 26% 870 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 6.3% 3552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.267 г ~
Сахароза 0.546 г ~
Фруктоза 0.084 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.3%
18:2 Линолевая 0.098 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 32,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы