Рецепт отбивная из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отбивная из курицы

Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 17.8% 279 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.3% 683 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3732 г
Зола 1.51 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 6.2% 808 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Витамин В4, холин 24.9 мг 500 мг 5% 2.5% 2008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.3% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2.172 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18416 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.673 мг 15 мг 17.8% 8.9% 561 г
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2662 г
Витамин РР, НЭ 13.9602 мг 20 мг 69.8% 34.7% 143 г
Ниацин 8.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.11 мг 2500 мг 13.2% 6.6% 757 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6382 г
Кремний, Si 0.23 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Магний, Mg 96.79 мг 400 мг 24.2% 12% 413 г
Натрий, Na 49.13 мг 1300 мг 3.8% 1.9% 2646 г
Сера, S 19.39 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5157 г
Фосфор, P 219 мг 800 мг 27.4% 13.6% 365 г
Хлор, Cl 14.77 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 4.3% 1150 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Кобальт, Co 12.37 мкг 10 мкг 123.7% 61.6% 81 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.5% 3295 г
Медь, Cu 114.39 мкг 1000 мкг 11.4% 5.7% 874 г
Молибден, Mo 15.184 мкг 70 мкг 21.7% 10.8% 461 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 3.112 мкг 55 мкг 5.7% 2.8% 1767 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 6.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65898 г
Хром, Cr 32.16 мкг 50 мкг 64.3% 32% 155 г
Цинк, Zn 1.7847 мг 12 мг 14.9% 7.4% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.306 г ~
Валин 1.647 г ~
Гистидин* 1.673 г ~
Изолейцин 1.432 г ~
Лейцин 2.509 г ~
Лизин 3.346 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 1.103 г ~
Треонин 1.407 г ~
Триптофан 0.482 г ~
Фенилаланин 1.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.647 г ~
Аспарагиновая кислота 2.459 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 1.166 г ~
Глутаминовая кислота 3.586 г ~
Пролин 1.28 г ~
Серин 1.28 г ~
Тирозин 1.141 г ~
Цистеин 0.545 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.724 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 16.6%
18:2 Линолевая 3.685 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%

Энергетическая ценность отбивная из курицы составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.9 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ КУРИЦЫ

отбивная из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 69,8 %, калием - 13,2 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 27,4 %, кобальтом - 123,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 64,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен отбивная из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отбивная из курицы, калорийность 200,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отбивная из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты