Рецепт Курица с красным рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с красным рисом

Рис рубин 195 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 913 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 84 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Вода 850 г
Горошек зелёный "GLOBUS" 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с красным рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.8% 613 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.3% 2380 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 19.3% 408 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 11% 713 г
бета Каротин 0.553 мг 5 мг 11.1% 8.7% 904 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 3.2 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.872 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.126 мг 15 мг 7.5% 5.9% 1332 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16287 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.0177 мг 20 мг 30.1% 23.7% 332 г
Ниацин 5.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.55 мг 2500 мг 7.8% 6.1% 1285 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5593 г
Кремний, Si 1.735 мг 30 мг 5.8% 4.6% 1729 г
Магний, Mg 61.02 мг 400 мг 15.3% 12% 656 г
Натрий, Na 409.3 мг 1300 мг 31.5% 24.8% 318 г
Сера, S 11.18 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8945 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 12.4% 635 г
Хлор, Cl 515.41 мг 2300 мг 22.4% 17.6% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1770 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 5.179 мкг 10 мкг 51.8% 40.8% 193 г
Литий, Li 0.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.4485 мг 2 мг 22.4% 17.6% 446 г
Медь, Cu 95.68 мкг 1000 мкг 9.6% 7.6% 1045 г
Молибден, Mo 8.065 мкг 70 мкг 11.5% 9% 868 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 2.704 мкг 55 мкг 4.9% 3.9% 2034 г
Фтор, F 48.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8249 г
Хром, Cr 12.53 мкг 50 мкг 25.1% 19.7% 399 г
Цинк, Zn 1.0074 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.216 г ~
Сахароза 0.766 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.675 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.357 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.493 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 10.5%
18:2 Линолевая 1.474 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%

Энергетическая ценность Курица с красным рисом составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КРАСНЫМ РИСОМ

Курица с красным рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином PP - 30,1 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 22,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Курица с красным рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с красным рисом, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с красным рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги