Рецепт Гречневая каша, белая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша, белая

Вода 1800 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша, белая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2233 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.9% 2714 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.6% 1542 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 23.9% 556 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2856 г
Зола 1.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.1% 6429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.304 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7177 г
Витамин РР, НЭ 1.4557 мг 20 мг 7.3% 9.7% 1374 г
Ниацин 0.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.15 мг 2500 мг 3.3% 4.4% 3007 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4170 г
Кремний, Si 31.304 мг 30 мг 104.3% 138.3% 96 г
Магний, Mg 66.88 мг 400 мг 16.7% 22.1% 598 г
Натрий, Na 271.01 мг 1300 мг 20.8% 27.6% 480 г
Сера, S 22.9 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4367 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 14.2% 931 г
Хлор, Cl 440.85 мг 2300 мг 19.2% 25.5% 522 г
Микроэлементы
Бор, B 190.4 мкг ~
Ванадий, V 44.35 мкг ~
Железо, Fe 2.143 мг 18 мг 11.9% 15.8% 840 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11278 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 13.8% 959 г
Марганец, Mn 0.4621 мг 2 мг 23.1% 30.6% 433 г
Медь, Cu 174.53 мкг 1000 мкг 17.5% 23.2% 573 г
Молибден, Mo 10.809 мкг 70 мкг 15.4% 20.4% 648 г
Стронций, Sr 79.3 мкг ~
Титан, Ti 23.48 мкг ~
Фтор, F 86.87 мкг 4000 мкг 2.2% 2.9% 4605 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.7268 мг 12 мг 6.1% 8.1% 1651 г
Цирконий, Zr 6.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.831 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.323 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.5%

Энергетическая ценность Гречневая каша, белая составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША, БЕЛАЯ

Гречневая каша, белая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 104,3 %, магнием - 16,7 %, хлором - 19,2 %, железом - 11,9 %, марганцем - 23,1 %, медью - 17,5 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Гречневая каша, белая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша, белая, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, белая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги