Рецепт Плов с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с булгуром

Булгур, крупа 250 г
Филе Бедра Цб Охлажденное [Рококо] 530 г
Куриная грудка (филе) 140 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Приправа для Плова [Индана] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.1% 531 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.5% 1077 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.2% 1413 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 9.4% 625 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Зола 0.643 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 11.6% 509 г
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 12.4% 473 г
Лютеин + Зеаксантин 48.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 2.1% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 5.2% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 8.62 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4640 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2101 мг 20 мг 11.1% 6.5% 905 г
Ниацин 1.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.95 мг 2500 мг 6.4% 3.8% 1573 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7262 г
Кремний, Si 2.636 мг 30 мг 8.8% 5.2% 1138 г
Магний, Mg 51.18 мг 400 мг 12.8% 7.5% 782 г
Натрий, Na 13.31 мг 1300 мг 1% 0.6% 9767 г
Сера, S 60.92 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1641 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 7.1% 826 г
Хлор, Cl 17.21 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2133 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10417 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 10.1% 581 г
Литий, Li 0.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.7098 мг 2 мг 35.5% 20.9% 282 г
Медь, Cu 97.93 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1021 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2250 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 3.363 мкг 55 мкг 6.1% 3.6% 1635 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16985 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.1% 1425 г
Цинк, Zn 0.6938 мг 12 мг 5.8% 3.4% 1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.334 г ~
Сахароза 0.879 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.8%
18:2 Линолевая 0.663 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%

Энергетическая ценность Плов с булгуром составляет 170,1 кКал.

  • Порция = 142 гр (241.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУЛГУРОМ

Плов с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином PP - 11,1 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 35,5 %

Чем полезен Плов с булгуром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с булгуром, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы