Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 2000 г
Филе Индейки Тушеное [Индюшкин] 500 г
Морковь 300 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 100 г
Масло Подсолнечное [Раздолье] 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.3% 1382 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11% 1057 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.2% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.3% 1250 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2745 г
Зола 0.566 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.5 мкг 900 мкг 23.2% 26.9% 432 г
бета Каротин 1.29 мг 5 мг 25.8% 29.9% 388 г
Лютеин + Зеаксантин 64.626 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.986 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5726 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 18% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 47.3% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.5912 мг 20 мг 3% 3.5% 3383 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 9.3% 1250 г
Кальций, Ca 36.55 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2736 г
Кремний, Si 35 мг 30 мг 116.7% 135.2% 86 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2703 г
Натрий, Na 11.29 мг 1300 мг 0.9% 1% 11515 г
Сера, S 22.18 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4509 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 3.7% 3101 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.9 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3502 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11278 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 23.9% 485 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.1411 мг 2 мг 7.1% 8.2% 1417 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 7% 1662 г
Молибден, Mo 8.435 мкг 70 мкг 12.1% 14% 830 г
Никель, Ni 9.796 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.199 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27638 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 28.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13918 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7.8% 1484 г
Цинк, Zn 0.2999 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.024 г ~
Сахароза 0.629 г ~
Фруктоза 1.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 116,7 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги