Рецепт Овощная запеканка с курицей и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка с курицей и сельдереем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Баклажан (Тушение) 260 г
Кабачок (Тушение) 280 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 240 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Вкусное и полезное блюдо, акцент на белок(в рецепте много сельдерея, в идеале убавить на половину если не любитель его)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка с курицей и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 18.8% 752 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.1% 2755 г
Зола 1.508 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 16% 885 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 11.3% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 8.3% 1698 г
Витамин В4, холин 63.15 мг 500 мг 12.6% 17.8% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 21.5% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 24.6% 576 г
Витамин В9, фолаты 11.261 мкг 400 мкг 2.8% 4% 3552 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 6.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 15% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 4% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4451 г
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 7.6% 1850 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5.5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.4564 мг 20 мг 17.3% 24.5% 579 г
Ниацин 4.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.02 мг 2500 мг 10.9% 15.4% 916 г
Кальций, Ca 24.72 мг 1000 мг 2.5% 3.5% 4045 г
Кремний, Si 11.951 мг 30 мг 39.8% 56.3% 251 г
Магний, Mg 37.54 мг 400 мг 9.4% 13.3% 1066 г
Натрий, Na 316.32 мг 1300 мг 24.3% 34.4% 411 г
Сера, S 104.95 мг 1000 мг 10.5% 14.9% 953 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 18.1% 782 г
Хлор, Cl 468.61 мг 2300 мг 20.4% 28.9% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.6 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 8.9% 1590 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 5.5% 2586 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 83% 170 г
Литий, Li 17.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 7.4% 1921 г
Медь, Cu 92.65 мкг 1000 мкг 9.3% 13.2% 1079 г
Молибден, Mo 9.112 мкг 70 мкг 13% 18.4% 768 г
Никель, Ni 3.412 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 11.853 мкг 55 мкг 21.6% 30.6% 464 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6767 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 29.4% 481 г
Цинк, Zn 0.7286 мг 12 мг 6.1% 8.6% 1647 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.527 г ~
Сахароза 0.07 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.494 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%

Энергетическая ценность Овощная запеканка с курицей и сельдереем составляет 70,7 кКал.

  • Порция = 211 гр (149.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Овощная запеканка с курицей и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 58,7 %, молибденом - 13 %, селеном - 21,6 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Овощная запеканка с курицей и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка с курицей и сельдереем, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка с курицей и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты