Рецепт Капуста цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная

Цветная капуста (Жарка) 1200 г
Масло Оливковое [Altero] 20 г
Соль морская [Сырье и приправы] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 25.6% 800 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.8% 2643 г
Зола 0.501 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 12.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 12.9% 1593 г
Витамин В4, холин 50.9 мг 500 мг 10.2% 20.9% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 41.5% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 14.3% 1429 г
Витамин В9, фолаты 11.512 мкг 400 мкг 2.9% 5.9% 3475 г
Витамин C, аскорбиновая 48.18 мг 90 мг 53.5% 109.4% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6667 г
Витамин Н, биотин 1.783 мкг 50 мкг 3.6% 7.4% 2804 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 30.7% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.0636 мг 20 мг 5.3% 10.8% 1880 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.22 мг 2500 мг 8.4% 17.2% 1189 г
Кальций, Ca 26.03 мг 1000 мг 2.6% 5.3% 3842 г
Кремний, Si 13.764 мг 30 мг 45.9% 93.9% 218 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 8.8% 2350 г
Натрий, Na 10.01 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12987 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 4.7% 4382 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 13.1% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.6 мкг ~
Бор, B 312.8 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 16% 1285 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5618 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 10% 2049 г
Медь, Cu 45.2 мкг 1000 мкг 4.5% 9.2% 2212 г
Молибден, Mo 5.005 мкг 70 мкг 7.2% 14.7% 1399 г
Никель, Ni 5.537 мкг ~
Селен, Se 0.661 мкг 55 мкг 1.2% 2.5% 8321 г
Фтор, F 0.63 мкг 4000 мкг 634921 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7246 г
Цинк, Zn 0.3013 мг 12 мг 2.5% 5.1% 3983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста цветная составляет 48,9 кКал.

  • Порция = 192 гр (93.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

Капуста цветная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,3 %, витамином C - 53,5 %, витамином K - 15 %, кремнием - 45,9 %

Чем полезен Капуста цветная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги